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2018-07-22
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打電話提醒留枱10分鐘，booking 情況比高級餐廳和酒店還緊張。環境普通，兩枱之間的通道非常小，一貫H8 的擠逼作風。在等朋友之時，鄰枱客人同waitress 講：「本地手切牛無上次食咁林，比較un」，waitress 排除他煮過久後，解釋了要食林應該食牛頸脊，之後客人再沒有追問。過了一會，waitress(不知是同一個還是更高級的）問他如果唔鍾意可以換牛頸脊，客人們欣然接受。我就很驚訝🙀。食咗四份一碟牛，又沒有變壞，竟然可以換。我就會想像那碟手切牛的去向如何。所以我叫了牛頸脊，不想食人食過既食物。湯底選擇十款以上，我選了胡椒豬肚+花膠豆腐，🤦♀️忘記了選擇較清湯底煮海鮮。湯底足料，夠味。海鮮正常。手打丸不錯。不需要再光顧
環境普通，兩枱之間的通道非常小，一貫H8 的擠逼作風。
在等朋友之時，鄰枱客人同waitress 講：「本地手切牛無上次食咁林，比較un」，waitress 排除他煮過久後，解釋了要食林應該食牛頸脊，之後客人再沒有追問。過了一會，waitress(不知是同一個還是更高級的）問他如果唔鍾意可以換牛頸脊，客人們欣然接受。我就很驚訝🙀。食咗四份一碟牛，又沒有變壞，竟然可以換。我就會想像那碟手切牛的去向如何。所以我叫了牛頸脊，不想食人食過既食物。
湯底選擇十款以上，我選了胡椒豬肚+花膠豆腐，🤦♀️忘記了選擇較清湯底煮海鮮。湯底足料，夠味。
海鮮正常。
手打丸不錯。
不需要再光顧
牛頸脊
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廚師推介黑松露墨魚丸
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