文鼎壹號 (Closed)

內地的餐廳有一個特點，裝修很豪華， 但菜式很單調，餐牌主要推薦一些鮑參翅肚，價錢很貴，其他菜式的種類不多，相同的價錢會有更多的選擇，來自寧波的文鼎壹號可以算是其中的代表餐廳。有外表但缺乏內涵是現今很多餐廳所要反思的問題。 想叫網友推薦的鳳爪， 但餐廳說沒有，問我們有沒有興趣試泰式鳳爪， 真的讓人摸不著頭腦是不是來錯了餐廳。 選了海蜇頭， 是餐廳介紹， 說比海蜇好吃， 但一試則大失所望，沒有任何的驚喜。 水晶皮粉卷的樣子有特色， 味道不算突出，也不能算是一道開胃小菜。 寧波的年糕是很有名的，叫了一個蟹肉炒年糕，味道還不錯，唯一是比較油了些。 菜膽不過不失， 燉蛋則可以不試了。 寧波湯圓是很出名的， 但好像超市買的湯圓味道更好。 無論是糯米粉還是芝麻餡都是一般貨色， 令人感到寧波菜的水平是不是到此為止。 出名的黃魚和紅燒肉沒有試， 但經過其他的菜式， 相信2號3號。。。餐廳可能會有更優質的選擇。 自從北京道一號， 很多中港很多名字都喜歡用一號來作招攬，但事實證明不是名字取得有氣派就一定有作為。 香港人對食物的要求很高， 能經得起時間的考驗依然長青， 才是一號。