元朗新記 (吳松街)

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今晚同老公去佐敦買啲嘢，行經吳松街，見到有個好光嘅大招牌係元朗新記，餐廳主打粥品、乳鴿、小炒等，老字號品牌嚟市區開分店，當然唔好錯過啦！紅燒元朗脆皮乳鴿，乳鴿浸滷水後噴冰水，令肉質更爽嫩，風乾後即叫即炸，皮脆肉嫩又多汁。貴妃雞粥：雞粥即叫即滾，用雞髀熬煮，口感較滑，粥底也講究，用上3款不同的米調配而成，煲得稠身又不乏米香。雲吞麵：麵條彈牙、湯底鮮甜；雲吞皮薄，餡料飽滿新鮮，蝦肉和豬肉比例良好，爽口味鮮。南乳豬手河：豬手燜得極其入味且夠腍身，豬手大大件份量十足，河粉口感滑溜。香脆炸兩腸粉：炸兩即腸粉包油條，外滑內脆，蘸豉油甜醬辣醬吃，十分滋味！干炒肉片河：夠鑊氣又夠香，肉片有口感，芽菜爽口，而河粉層次分明，不帶多餘的油份 ，美味可口。凍豆漿甜度啱啱好，有豆香。