山下

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一頓豐盛的鐵板燒，由日藉師傅主理，份外親切及值回票價。山下共有十二吧枱座位及一間貴賓房。晚餐有兩款選擇，相差只一百五十塊，揀了貴一點的。先來一個餐前小吃，松露菌湯，量小味濃。日本特選刺身，三件精緻刺身，鯛魚呑拿，擺設吸睛，增加食趣。加拿大龍蝦，赤裸裸的蝦鉗肉身，鮮甜嫩滑，爽口非常，蘸上配醬，味蕾享受。日本甘鯛，像一艘浮船在清綠湯海上浪蕩，湯甜肉鮮，大快朵頤。一客青森鮑魚，見師傅在鐵板上特別烹製，軟轜鮮味，片片切開，有嚼勁。少不了的牛物，餐是黑毛和牛西冷，可另加四百塊嚐近江和牛，兩款都試了，碟上看無差別，入口便知分別，後者確實嫩口即融。再另外加一客鵝肝，表脆內軟，滑不溜口，齒頰留香。最後的蒜蓉燒飯、麵鼓湯及甜品，基本上已放不下肚囊，但仍然徹底處理。好一頓晚餐緩和近日緊張的氛圍。