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2016-09-17
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今晚同家人去了一間係九龍城好出名嘅火鍋店吃飯，重有幸見到老板輝哥！本身沒有想過去的，就是看見facebook 有優惠，於是便去試吓！就係個花甲蟹煲 $48 4人份量，望見真係超抵吃！咁人多自然就可以有更多選擇，所以湯底亦多叫了一個杏仁雪梨豬肺湯$98兩個湯底一齊來，確實只看已經見到充滿材料！花甲蟹煲雖然係用優惠價點，但份量十足，有大大隻花甲，原隻大蟹放在湯上，重有栗米，鮮茄，花菇，等材料，只係湯底味道就已經超美味！另外蟹肉新甜，蟹蓋內重有蟹膏！另一個杏仁雪梨豬肺湯亦非常鮮味，一望白白湯底，入口口感好滑，只是當老火湯入亦好正！工夫多，要洗得乾淨，雪梨已煲到軟滑，仍然帶甜，豬肺亦好軟熟！只是湯中材料已經填滿了一部份！咁除此之外亦有另外選擇，店員推介手切特級雪花肥牛$298，脂肪紋清楚，拖水後即可入口，肉質嫩滑充滿牛肉味，入口就有溶化嘅感覺，加上手切，師傅依肉紋切割，入口時牛肉完全沒有咬不開的感覺另外必吃嘅丸丸，當然一定要叫啦，主能手打係列，手打蝦丸$118、手打鮻魚肉$80、手打墨魚丸$108如果用彈這個字去形容外，真係好難去精準描述！咁當然味道亦好味，蝦丸亦混埋鮮蝦肉，鮻魚肉肉放了陳皮，
本身沒有想過去的，就是看見facebook 有優惠，於是便去試吓！就係個花甲蟹煲 $48 4人份量，望見真係超抵吃！
咁人多自然就可以有更多選擇，所以湯底亦多叫了一個杏仁雪梨豬肺湯$98
兩個湯底一齊來，確實只看已經見到充滿材料！
花甲蟹煲雖然係用優惠價點，但份量十足，有大大隻花甲，原隻大蟹放在湯上，重有栗米，鮮茄，花菇，等材料，只係湯底味道就已經超美味！另外蟹肉新甜，蟹蓋內重有蟹膏！
另一個杏仁雪梨豬肺湯亦非常鮮味，一望白白湯底，入口口感好滑，只是當老火湯入亦好正！工夫多，要洗得乾淨，雪梨已煲到軟滑，仍然帶甜，豬肺亦好軟熟！
只是湯中材料已經填滿了一部份！咁除此之外亦有另外選擇，店員推介手切特級雪花肥牛$298，脂肪紋清楚，拖水後即可入口，肉質嫩滑充滿牛肉味，入口就有溶化嘅感覺，加上手切，師傅依肉紋切割，入口時牛肉完全沒有咬不開的感覺
另外必吃嘅丸丸，當然一定要叫啦，主能手打係列，手打蝦丸$118、手打鮻魚肉$80、手打墨魚丸$108如果用彈這個字去形容外，真係好難去精準描述！咁當然味道亦好味，蝦丸亦混埋鮮蝦肉，鮻魚肉肉放了陳皮，入口除了有口感外，重有看到師傅背後嘅用心製作，不會是一粒丸丸便除便，而用料亦細心配合
重有好味推介，生炸芝士牛丸$88，吃時要小心，外脆香口彈牙，中間軟熟一咬開芝士即時流出，雙重口感，正！
一口炸紫菜響鈴$58平時吃過的只是單獨口味，今次吃的內含紫菜，入口超脆口，加埋紫菜好特別，最緊要係一口一件，放湯，同就咁入口都一樣咁好味
食物質素高，如喜歡打邊爐嘅朋友，真係可以試試！
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