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2022-12-26
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架勢廚房分店偏佈廣九新界，最近仲係馬鞍山恒安邨開了一間新分店。架勢廚房主打外賣，還有午市、下午茶、晚市和學生餐等不同套餐可選，疫情期間買外賣回家食就衛生又安全。很多人經過架勢廚房都好奇底有咩食，我就親身去幫襯睇過餐牌。這間外賣店主打環球美食。首先有日式料理，有黑咖喱飯，有滑蛋飯，各有雞牛豬可選，有牛肉飯，有日式炒麵等，日式小食就有餃子、雞翼和炸雞等。除了日式料理，還有現在非常流行的韓式料理，韓式炒飯、炒麵、韓式丼飯，韓式小食就有餃子、炸雞、豬手、涼拌拼盤、烤五花肉等，還有多款韓式煎餅。另外還有台式料理，例如滷肉便當、排骨便當、香腸便當、豬排便當等，有滷味併盤配白飯，追加小食有滷肉青菜、炸地瓜丸、炸甜不辣片、炸韭菜盒子、鹽酥雞、大雞排、豬耳、香腸和蛋餅，台式甜品，台式當然少不了台式飲品。還有其他地方少見的星洲料理，例如海南雞飯、星洲炒飯、豬脾飯、雞肉串配炒飯、豬肉串配炒飯等。今次就主要試了日式，台式和星洲料理。滑蛋吉列豬扒飯$48洋蔥滑蛋夠香滑，吉列豬扒炸皮不算厚，炸到香脆金黃色，豬扒肉質軟腍。唐揚炸雞配温泉玉子飯$48炸雞雞肉外皮金黃酥脆，雞肉保留到肉汁。温泉蛋流出蛋汁，撈飯一流。日式
架勢廚房分店偏佈廣九新界，最近仲係馬鞍山恒安邨開了一間新分店。架勢廚房主打外賣，還有午市、下午茶、晚市和學生餐等不同套餐可選，疫情期間買外賣回家食就衛生又安全。很多人經過架勢廚房都好奇底有咩食，我就親身去幫襯睇過餐牌。
這間外賣店主打環球美食。首先有日式料理，有黑咖喱飯，有滑蛋飯，各有雞牛豬可選，有牛肉飯，有日式炒麵等，日式小食就有餃子、雞翼和炸雞等。
除了日式料理，還有現在非常流行的韓式料理，韓式炒飯、炒麵、韓式丼飯，韓式小食就有餃子、炸雞、豬手、涼拌拼盤、烤五花肉等，還有多款韓式煎餅。
另外還有台式料理，例如滷肉便當、排骨便當、香腸便當、豬排便當等，有滷味併盤配白飯，追加小食有滷肉青菜、炸地瓜丸、炸甜不辣片、炸韭菜盒子、鹽酥雞、大雞排、豬耳、香腸和蛋餅，台式甜品，台式當然少不了台式飲品。
還有其他地方少見的星洲料理，例如海南雞飯、星洲炒飯、豬脾飯、雞肉串配炒飯、豬肉串配炒飯等。
今次就主要試了日式，台式和星洲料理。
滑蛋吉列豬扒飯
$48
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洋蔥滑蛋夠香滑，吉列豬扒炸皮不算厚，炸到香脆金黃色，豬扒肉質軟腍。
唐揚炸雞配温泉玉子飯$48炸雞雞肉外皮金黃酥脆，雞肉保留到肉汁。温泉蛋流出蛋汁，撈飯一流。
日式野菜炒麵$48日式炒麵炒得乾身，有椰菜、紫菜、芝麻和紅蘿蔔，不會太油膩，調味適中，不會太鹹。
蒜辣雞排便當
$48
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糖心滷蛋，青瓜和椰菜，微辣的嫩滑炸雞排，充滿蒜香味，送飯非常惹味。
海南雞飯
$48
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雞肉大大件，色澤亮麗，排得美觀，肉質嫩滑，望落有油光，皮爽無骨，配合附送醬料，更添地道風味。油飯水準亦不俗，味道調校得恰到好處，飯粒分明，有咬口得嚟又唔會過硬。
日式煎餃子$28即叫即煎，皮薄香脆。
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