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2025-01-17
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今日同朋友嚟咗呢一間高質嘅日本鐵板燒，我同朋友都讚不絕口！一定要推薦俾大家！我哋一人叫咗一個商務鐵板燒套餐，最佳咗一隻大鮑魚，每一道菜都好有心思，成餐飯食得好開心！沙律佢個前菜係一個好醒胃嘅沙律，沙律菜好新鮮，有少許醋汁增加鮮味！茶碗蒸超級濃郁的蛋香，蒸蛋口感滑捋捋！上面也點綴海膽，超級香濃！辛之海洋，2品今日嘅海鮮係帶子同埋炒蟶子，帶子好鮮甜，鐵板燒完後突然保留豐富肉汁！炒聖子好有鍋氣，聖子爽口彈牙，上面點綴住脆脆地鹹鹹地嘅蝦乾，個人認為呢個係點睛支筆！令到成個炒蟶子嘅香氣更突出！虎蝦法式龍蝦汁做伴碟，廚師建議我地先食一舊冇點醬嘅試吓佢本身嘅鮮味，第二嚿就用嚟點啲法式嘅龍蝦醬，味道會更加濃郁！龍蝦肉質好結實，咬落好彈牙！高知隻鰹魚呢個係佢哋嘅signature，鰹魚肉質好軟，一啲都冇！醬汁方面佢哋配有黑蒜醋同埋豆乳醬同埋basil oil，配上酸酸甜甜嘅黑蒜醋汁好惹味！大鮑魚三食傳統鐵板牛油鮑魚，最簡單嘅烹飪方法最考驗功夫，佢哋鮑魚炒到乾身，有一啖都好大壓同埋好濃重嘅牛油香味溢出來！第二種食法係黑松露炒鮑魚，黑松露好香，同鮑魚係Perfect match ！第三款係鮑魚乾，佢嘅味道比
我哋一人叫咗一個商務鐵板燒套餐，最佳咗一隻大鮑魚，每一道菜都好有心思，成餐飯食得好開心！
沙律
佢個前菜係一個好醒胃嘅沙律，沙律菜好新鮮，有少許醋汁增加鮮味！
茶碗蒸
超級濃郁的蛋香，蒸蛋口感滑捋捋！上面也點綴海膽，超級香濃！
辛之海洋，2品
今日嘅海鮮係帶子同埋炒蟶子，帶子好鮮甜，鐵板燒完後突然保留豐富肉汁！
炒聖子好有鍋氣，聖子爽口彈牙，上面點綴住脆脆地鹹鹹地嘅蝦乾，個人認為呢個係點睛支筆！令到成個炒蟶子嘅香氣更突出！
虎蝦
法式龍蝦汁做伴碟，廚師建議我地先食一舊冇點醬嘅試吓佢本身嘅鮮味，第二嚿就用嚟點啲法式嘅龍蝦醬，味道會更加濃郁！龍蝦肉質好結實，咬落好彈牙！
高知隻鰹魚
呢個係佢哋嘅signature，鰹魚肉質好軟，一啲都冇！醬汁方面佢哋配有黑蒜醋同埋豆乳醬同埋basil oil，配上酸酸甜甜嘅黑蒜醋汁好惹味！
大鮑魚三食
傳統鐵板牛油鮑魚，最簡單嘅烹飪方法最考驗功夫，佢哋鮑魚炒到乾身，有一啖都好大壓同埋好濃重嘅牛油香味溢出來！
第二種食法係黑松露炒鮑魚，黑松露好香，同鮑魚係Perfect match ！第三款係鮑魚乾，佢嘅味道比其他兩款更濃郁，個人最喜歡一個鮑魚乾！
鐵板香煎鵝肝
鵝肝超級香，煎緊嘅時候就成間舖頭都聞到嗰浸香味！呢度菜擺盤好靚，就好似藝術品一樣，鵝肝下面有焦糖蘋果，上面點綴少少香檸皮，鵝肝外面煎到脆脆地，裏面好多汁！搭配埋焦糖蘋果同埋上面嘅青檸皮一齊食，甜甜嘅蘋果汁同焦糖令到個鵝肝唔會太漏！呢個搭配好有心思，大贊！
日本德島縣雞扒
雞皮煎到好脆，雞肉好嫩滑，雞味濃郁！隻雞都好多汁！伴菜都好好食，個大啡菇超級Juicy ！
黑松露櫻花鐵板炒飯配味噌湯
個炒飯飯底焦焦脆脆好香口！松露都好香，櫻花蝦又可以增加個飯嘅口感，更加香脆可口！
最後甜品係開心果雪糕，開心果味好香濃，認真食落，仲有少少抹茶味，上面嘅果仁脆脆哋！完美！
除咗食物之外，佢哋嘅服務亦都好impressing！
店員會同我地介紹每一種食物既選材及講解食用方法，也細心觀察顧客用餐狀況，不是去詢問客人對食物嘅評價，盡量做出令客人滿意嘅味道，呢個位好細心！大贊！
成日覺得食物同埋服務係相輔相成，可以體現出一間餐廳對客人嘅重視，我覺得呢間餐廳佢哋真係兩方面都做得好突出！所以真心推薦俾大家！
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