正斗粥麵專家 (景光街)

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睽違了的跑馬地正斗，今天再到來。甫入店，親切的店經理，依舊帶著一把清脆甜美的聲音說著：「 Hello 好耐無見啦，坐呢張枱好唔好？」坐下來，即時點了，必吃的淨雲吞水餃，雲吞粒粒大蝦餡料，新鮮美味，水餃皮薄餡靚，入口清爽，還有總會渴個清光的透澈蝦籽湯底，鮮味十足。 另一款必吃的小食炸兩，油炸鬼香脆，腸粉皮薄通透，浸滿醬油，再蘸滿甜醬，就是我的至愛。 蠔油鮮竹卷，面層灑滿蝦籽，炸得香脆的腐皮裹著，爽囗彈牙而鮮甜的蝦膠，還有那惹味的蠔油茨汁，這個又是我們必吃的點心。 福州炒飯，餡料有菜粒、瑤柱、鮮蝦及帶子，茨汁濃稠適中，而炒飯亦粒粒分明， 令人再三回味。 星州炒米，用料十足，幼身的米粉配著，粒粒彈牙的大蝦、肥廋適中的义燒絲、爽口的芽菜及韮菜花，還有那相當醒胃的酸甜五柳，還未上桌，那股獨特的辛辣咖哩香味已陣陣撲鼻，令人垂涎。 喜歡正斗的原因，食物美味故然重要，除此，就是店員細心周到的服務，掛著一張親切的笑容，的確能把客人的心緊緊牽著，正斗屹立於跑馬地多年，仍然是客似雲來，努力的員工，實在應記一功。