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2018-02-17
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情人節又到了，都要吃頓好的，又不想到擠的地方，皆因早前試過到56樓的珀翠餐廳，感覺很不錯，今次就試試這裡吧！這裡的格局相對較輕鬆，有live band, 音樂較嘈吵，想不到的是差不多全店滿座。 當晚只有5道菜的二人餐($3,988/2位)。 餐包，有點失望，溫度不夠熱，不過當中的芝士薄脆是不錯的。 波士頓龍蝦他他配青瓜及檸檬汁，置頂最大塊的龍蝦肉質鮮美，下層的龍蝦肉混入他他醬，把其鮮味引出。 青露筍湯配水煮蛋及黑松露，口感爽口，清新鮮味，置頂黑色的全是新鮮黑松露，味道沒比想像中的那麽濃，加上中間滑溜溜的水煮蛋，蛋香與湯很夾。 香煎帶子配芹菜根，梨子沙律及龍萵牛油汁，帶子不負眾望，超鮮甜，熟度剛好，鋪面綠色的為龍萵，加上牛油焗香，那種獨特的芳香味道，為別的香草不能媲美。 我倆都是愛肉之人，均點了Rib Eye medium well, 牛味濃，肉質鬆軟，旁邊為炸牛肉餅及其他配菜，亦有水準。 甜品時刻，賣相出色，士多啤梨慕絲配荔枝玫瑰雪葩，小妹不太好慕絲的，但這個慕絲實在叫人欲罷不能，鮮士多啤梨味又不太甜，加上清甜的荔枝玫瑰雪葩清新一下口腔，完滿了這頓情人節晚餐。 帶回家的心型
當晚只有5道菜的二人餐($3,988/2位)。餐包，有點失望，溫度不夠熱，不過當中的芝士薄脆是不錯的。
波士頓龍蝦他他配青瓜及檸檬汁，置頂最大塊的龍蝦肉質鮮美，下層的龍蝦肉混入他他醬，把其鮮味引出。
青露筍湯配水煮蛋及黑松露，口感爽口，清新鮮味，置頂黑色的全是新鮮黑松露，味道沒比想像中的那麽濃，加上中間滑溜溜的水煮蛋，蛋香與湯很夾。
香煎帶子配芹菜根，梨子沙律及龍萵牛油汁，帶子不負眾望，超鮮甜，熟度剛好，鋪面綠色的為龍萵，加上牛油焗香，那種獨特的芳香味道，為別的香草不能媲美。
我倆都是愛肉之人，均點了Rib Eye medium well, 牛味濃，肉質鬆軟，旁邊為炸牛肉餅及其他配菜，亦有水準。
甜品時刻，賣相出色，士多啤梨慕絲配荔枝玫瑰雪葩，小妹不太好慕絲的，但這個慕絲實在叫人欲罷不能，鮮士多啤梨味又不太甜，加上清甜的荔枝玫瑰雪葩清新一下口腔，完滿了這頓情人節晚餐。
帶回家的心型朱古力和即影即有相。
唯一覺得表現略有遜色的是這裡的服務，和珀翠餐廳有很明顯的差距。
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