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2021-05-15
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論裝修，實在唔吸引.駱駝漆平均年齡偏低，無論光顧還是店員一般都較年輕.加上近年駱駝漆甚至觀塘整個工業區多咗唔少小店食肆，不過質素不及早期開的考究或有自己特式，開完無耐就執，對於一間裝修近乎快餐店，menu幾乎淨係得pasta ，門口收銀站着一位銀髮族叔叔而且見唔到另一位waiter嚟講，要我調配星期六lunchtime我胃部寶貴嘅空間去盛載呢間小店出品嘅食物，實在好大猶豫. 一個伏字輕輕咁喺腦海漂蕩.... 自我心理調整之後勇闖，果然，檯櫈餐具餐牌都叫我唔好抱太大期望。而且原來叔叔一打七，負責晒帶位，落單，上菜，收銀，執檯，雜項..... 朋友未到，不過太肚餓，先叫住 ham & 蜜瓜 同埋檸檬汁消住暑先，諗住陣間啲pasta唔啱食都有啲嘢打下底. ham & 蜜瓜好似係 $48, 諗住幾舊仔食住先啫. 嘩！原來3大"kai" 蜜瓜，ham都算大片喎，唔係死鹹嗰款，so far so good. 天氣熱，行上嚟已經好口渴，望住張單寫檸檬汁心諗幾時嚟，不過叔叔一把年紀一打七而且其他人啲食物都未上又唔好意追住. 望真啲張單打咗檸檬汁括弧"走冰", 我心諗我好口渴，今日唔洗走冰，點解
駱駝漆平均年齡偏低，無論光顧還是店員一般都較年輕.
加上近年駱駝漆甚至觀塘整個工業區多咗唔少小店食肆，不過質素不及早期開的考究或有自己特式，開完無耐就執，對於一間裝修近乎快餐店，menu幾乎淨係得pasta ，門口收銀站着一位銀髮族叔叔而且見唔到另一位waiter嚟講，要我調配星期六lunchtime我胃部寶貴嘅空間去盛載呢間小店出品嘅食物，實在好大猶豫. 一個伏字輕輕咁喺腦海漂蕩....
自我心理調整之後勇闖，果然，檯櫈餐具餐牌都叫我唔好抱太大期望。而且原來叔叔一打七，負責晒帶位，落單，上菜，收銀，執檯，雜項.....
朋友未到，不過太肚餓，先叫住 ham & 蜜瓜 同埋檸檬汁消住暑先，諗住陣間啲pasta唔啱食都有啲嘢打下底.
ham & 蜜瓜好似係 $48, 諗住幾舊仔食住先啫.
嘩！原來3大"kai" 蜜瓜，ham都算大片喎，唔係死鹹嗰款，so far so good.
天氣熱，行上嚟已經好口渴，望住張單寫檸檬汁心諗幾時嚟，不過叔叔一把年紀一打七而且其他人啲食物都未上又唔好意追住. 望真啲張單打咗檸檬汁括弧"走冰", 我心諗我好口渴，今日唔洗走冰，點解幫我落單走冰嘅....
原來檸檬汁default走冰，走冰得嚟係夠凍，而且唔係好酸喎！ 咁神奇嘅，好香檸檬味，啲顏色又睇得出用唔少檸檬，又唔係刻意落勁多糖去掩蓋酸味，但係又唔會酸到痺，好解渴啊！
我哋叫咗松露唔知乜乜雲吞，同埋有辣肉腸嘅貓耳朵.
好好味！ 尤其係個雲吞，唔係用好artificial松露味再加生粉打獻結韃韃嗰種，係用真材實料煮到好creamy好香，唔會好鹹. 而啲雲吞皮，簡直一流 自家製嘅，彈牙嘅. 好多高級餐廳都做唔到呢個質素呀！ 真係香港數一數二好食嘅pasta呢!
貓耳朵都係al dente, 好好嘅口感，每隻耳朵載住啲汁有好濃好濃嘅番茄乾味！ 啲辣肉腸好好趙，肉香味食得出唔係普通嘢啊！
講返位叔叔. 由落單，上菜問我哋需唔需要加芝士 (每碟pasta上檯之後即時刨芝士), 雖然說話唔多，全部對答& body language 溫文殷切.
好多高級餐廳今時今日嘅招呼仲保持到斯文有禮，不過有好多waiter你會feel到太刻意或少少虛偽.
呢位相信係老板嘅叔叔，啲涵養同沉穩係好似雲吞啲陷料喺兩塊皮中間唧出嚟咁，真材實料無花無假. 相信佢係有文化修養，背後有啲故事嘅人.
佢最後晏咗無咁忙，留意到我自己喺手袋潛出一包tempo, 佢突然驚覺自己無為每張檯補給紙巾， 即刻插返晒落附近幾檯嘅紙巾盒，恍惚懊惱自己疏忽無盡責招呼好客人.
喺一打七嘅環境，仲留意到客人咁細微嘅需要，即時作出修正，呢位暖男，相信當年確實迷倒不少女性. 廚房入面嗰兩位年紀相約嘅女士，唔知其中一位係咪佢嘅老婆呢.....
sorry, 以上所有食物都唔記得影相......
以呢啲質素，食物underpriced.
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