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2025-02-23
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位於Rosewood既西班牙餐廳，食物同服務質素高，環境氣氛輕鬆，好岩成班朋友傾計chill下🥂Seafood Paella $358 Bone Mallow Paella $378兩個都係medium size，西班牙炒飯少少濕潤，飯粒口感堅硬扎實，完美吸收咗海鮮嘅鮮美湯汁，另外混合蛋黃醬提升口感層次，個人比較鐘意海鮮多過牛骨髓，因為牛骨髓本身嘅油香唔突出。Oyster $78 per piece第一下覺得size有啲細🤣不過食落唔錯，口感偏爽口。Steak Frites $388薯條炸得香口，外層脆卜卜唔會太乾身。牛扒肉味香濃，外層煎得好好可以鎖緊肉汁好Juicy。Black Spaghetti $198每啖都有濃濃嘅墨魚味，意粉掛汁力好高，好多墨魚粒，另加咗少許蒜蓉麵包碎，大大提升口感層次。Linguine $190蜆肉大粒同好鮮甜！！！意粉同樣掛汁力好高，生熟度啱啱好，質感有咬口，忌廉汁同白酒亦系Creamy嘅配搭。Gambas Al Ajillo $198必叫蒜香辣油蝦，蝦肉彈牙，要大大力沾滿個汁，非常香口Scallop Crudo $198帶子嫩滑鮮甜，醬汁酸甜開胃，配搭牛
Seafood Paella $358
Bone Mallow Paella $378
兩個都係medium size，西班牙炒飯少少濕潤，飯粒口感堅硬扎實，完美吸收咗海鮮嘅鮮美湯汁，另外混合蛋黃醬提升口感層次，個人比較鐘意海鮮多過牛骨髓，因為牛骨髓本身嘅油香唔突出。
Oyster $78 per piece
第一下覺得size有啲細🤣不過食落唔錯，口感偏爽口。
Steak Frites $388
薯條炸得香口，外層脆卜卜唔會太乾身。牛扒肉味香濃，外層煎得好好可以鎖緊肉汁好Juicy。
Black Spaghetti $198
每啖都有濃濃嘅墨魚味，意粉掛汁力好高，好多墨魚粒，另加咗少許蒜蓉麵包碎，大大提升口感層次。
Linguine $190
蜆肉大粒同好鮮甜！！！意粉同樣掛汁力好高，生熟度啱啱好，質感有咬口，忌廉汁同白酒亦系Creamy嘅配搭。
Gambas Al Ajillo $198
必叫蒜香辣油蝦，蝦肉彈牙，要大大力沾滿個汁，非常香口
Scallop Crudo $198
帶子嫩滑鮮甜，醬汁酸甜開胃，配搭牛油果好match。
Tuna Crudo $238
醬汁清新開胃，新鮮吞拿魚配搭洋蔥絲，魚油甘香。
Steak Tartare $220
較清新嘅調味，包括芥末蛋黃醬，配搭新鮮香草同橄欖油，突出本身嘅牛味，口感鮮嫩多汁。
Apple Crumble $115
因為金黃酥脆嘅外層，每蛋都有蘋果粒，酸酸甜甜同事帶有焦香同肉桂味。
Churros $138
必叫甜品，炸得酥脆香口，個人喜好唔太鍾意朱古力醬，本身已經有肉桂味。
📍Bayfare Social #尖沙咀西班牙菜
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
💰人均$800-$1000
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