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2024-11-14
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晚上我來到位於銅鑼灣的Savor Kitchen吃晚餐。餐廳的Logo ☺餐廳裝修很有品味，很有格調 ☺檯面長這樣。 ☺我跟朋友選擇了Savor Tasting Menu，並點了兩個餐。😁本灣章紅生魚薄片新鮮的本灣章紅生魚薄片，切得薄如蟬翼。搭配的檸檬皮散發出清新的香氣，讓魚肉的鮮味更加突出。九層塔的香氣英茜油和意大利白醋的酸味則增添了味道的層次感！！手拆藍蟹肉多士多士的底部烤得金黃酥脆，法葱的香氣與藍蟹肉的甜美相得益彰。檸檬的酸味增添了一絲清新，龍蝦蛋黄醬的濃郁的味道與多士的酥脆形成鮮明對比，令人忍不住想再來一份。白酒煮活蜆意粉白酒的香氣與蜆肉的鮮味完美融合。紅辣椒的搭配帶來了微微的辛辣感。蜆肉的新鮮與白酒的香氣交融，加上彈牙的意粉，讓整體口感和味道昇華。炭燒三黃雞胸青醬長通粉雞胸肉炭燒得剛剛好，肉質鮮嫩多汁。青醬的香氣與菠菜的清新相互輝映，搭配長通粉的Q彈口感，讓整道菜充滿層次感。香煎三文魚柳香煎三文魚柳色澤金黃，外脆內嫩。法葱的香氣與檸檬果茸的酸甜搭配得恰到好處，西洋菜汁的清新感則讓整道菜更加清爽。三文魚的肉質鮮嫩，入口即化。炭燒西冷由於餐廳今天沒有西冷，所以改用牛側腹。炭燒的香
餐廳的Logo ☺
餐廳裝修很有品味，很有格調 ☺
檯面長這樣。 ☺
我跟朋友選擇了Savor Tasting Menu，並點了兩個餐。😁
本灣章紅生魚薄片
新鮮的本灣章紅生魚薄片，切得薄如蟬翼。搭配的檸檬皮散發出清新的香氣，讓魚肉的鮮味更加突出。
九層塔的香氣英茜油和意大利白醋的酸味則增添了味道的層次感！！
手拆藍蟹肉多士
多士的底部烤得金黃酥脆，法葱的香氣與藍蟹肉的甜美相得益彰。
檸檬的酸味增添了一絲清新，龍蝦蛋黄醬的濃郁的味道與多士的酥脆形成鮮明對比，令人忍不住想再來一份。
白酒煮活蜆意粉
白酒的香氣與蜆肉的鮮味完美融合。紅辣椒的搭配帶來了微微的辛辣感。
蜆肉的新鮮與白酒的香氣交融，加上彈牙的意粉，讓整體口感和味道昇華。
炭燒三黃雞胸青醬長通粉
雞胸肉炭燒得剛剛好，肉質鮮嫩多汁。
青醬的香氣與菠菜的清新相互輝映，搭配長通粉的Q彈口感，讓整道菜充滿層次感。
香煎三文魚柳
香煎三文魚柳色澤金黃，外脆內嫩。
法葱的香氣與檸檬果茸的酸甜搭配得恰到好處，西洋菜汁的清新感則讓整道菜更加清爽。三文魚的肉質鮮嫩，入口即化。
炭燒西冷
由於餐廳今天沒有西冷，所以改用牛側腹。
炭燒的香氣與肉的鮮美相互融合，搭配的薯茸綿密細膩，口感豐富，牛的調味恰到好處，既不過於濃烈，也不會掩蓋肉的本味，讓人感受到肉類的鮮美。
意大利芝士蛋糕
蛋糕的口感綿密濕潤，甜而不膩，讓人感受到甜甜的幸福感。😚
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