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2019-07-08
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今日去觀塘睇家電，行多攰攰地遠處見到The Wave嘅醒目logo,於是入去pick左downtown食dinner,因為感覺M1 group旗下餐廳比較有質素保證。大大隻logo,距離apm約數方鍾路程個場幾大，睇落似有包場/獨立房服務menu有不同fresh oyster以供選擇意粉同risotto都吸引，但價錢較一般餐廳貴少少，因為食物真材實料見到有Beef Wellington，二話不說就order左主角上場。威靈頓美國特級牛柳伴炒嫩菠菜、手指薯配黑松露汁，賣相吸引，外層十分香脆鬆口。牛柳火喉控制恰到好處，口感鮮嫩幼滑又無筋。菠菜中和口感，令道菜唔會得肉太寡。不得不讚一下呢度嘅酒保全部都好專業，一路食見到佢哋無論係調酒、切冰以及清潔等步驟都十分講究講返正題，奶蓋好香，茶味啱啱好唔會過濃蘋果茶先冷泡，再加熱，聞落有蘋果香，但飲落就係茶香帶子香煎的岩岩好，口感嫩滑飽滿，勝瓜成功幫助除去risotto慣有的油膩感，魷魚彈牙，再加上咸蛋黃簡直絕配，不得不讚下廚師既創意同用心開心果味雪糕配上香蕉卷好正，如果卷上淋上朱古力醬會更加香同完美埋單兩人合共約$600
今日去觀塘睇家電，行多攰攰地遠處見到The Wave嘅醒目logo,於是入去pick左downtown食dinner,因為感覺M1 group旗下餐廳比較有質素保證。
大大隻logo,距離apm約數方鍾路程
個場幾大，睇落似有包場/獨立房服務
menu有不同fresh oyster以供選擇
意粉同risotto都吸引，但價錢較一般餐廳貴少少，因為食物真材實料
見到有Beef Wellington，二話不說就order左
威靈頓美國特級牛柳
$348
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主角上場。威靈頓美國特級牛柳伴炒嫩菠菜、手指薯配黑松露汁，賣相吸引，外層十分香脆鬆口。
牛柳火喉控制恰到好處，口感鮮嫩幼滑又無筋。菠菜中和口感，令道菜唔會得肉太寡。
登堂奶蓋茶
$48
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不得不讚一下呢度嘅酒保全部都好專業，一路食見到佢哋無論係調酒、切冰以及清潔等步驟都十分講究講返正題，奶蓋好香，茶味啱啱好唔會過濃
蘋果茶
$40
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蘋果茶先冷泡，再加熱，聞落有蘋果香，但飲落就係茶香
北海道帶子魷魚意大利飯
$188
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帶子香煎的岩岩好，口感嫩滑飽滿，勝瓜成功幫助除去risotto慣有的油膩感，魷魚彈牙，再加上咸蛋黃簡直絕配，不得不讚下廚師既創意同用心
焗香蕉酥皮卷配自家製開心果雪糕
$68
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開心果味雪糕配上香蕉卷好正，如果卷上淋上朱古力醬會更加香同完美
埋單兩人合共約$600
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