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2017-11-01
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無疑日本連鎖餐廳「吉野家」，在香港發展多年，已經在不同地區開了分店，有一定程度的規模。但是很多曾經去過日本，尤其是在東京旅行的人，或許都會知道，日本「吉野家」賣的餐點跟香港有很不同之處。香港和日本最簡單，最明顯的不同地方，就是日本「吉野家」是沒有「野菜煎雞飯」提供的。日本「吉野家」主要賣的丼飯，主要是「牛丼」、「豚丼」和「鰻魚丼」三種，這是我兩年前在東京旅行時，在東京「吉野家」發現的。當時我看到的日本「吉野家」，不單止沒有「野菜煎雞飯」，亦不會無端端，在下午茶時段，推出跟「吉野家」關係不大的下午茶茶餐。偏偏回到香港，我卻發現香港的「吉野家」，不單止有下午茶茶餐，而且「吉野家」賣的下午茶茶餐，食的東西可以是跟「吉野家」完全扯不上邊，風馬牛不相及的東西。例如「即食麵」、「烏冬」、「茶漬飯」，甚至烤吐司，我們都竟然可以在香港「吉野家」裡面找得到。例如我下午在深水埗，剛剛光顧過中式麵店「劉X記」，食完「鮮雲吞蝦子撈麵」和餐廳免費附送的招牌小食「酸蘿蔔」之後，我沿着路一路向走，直到「西九龍中心」，上到二樓的「吉野家」再食下午茶，順路看看能否為自己的電話「叉電」。期間我無意中發現，現在的「吉野家」
香港和日本最簡單，最明顯的不同地方，就是日本「吉野家」是沒有「野菜煎雞飯」提供的。日本「吉野家」主要賣的丼飯，主要是「牛丼」、「豚丼」和「鰻魚丼」三種，這是我兩年前在東京旅行時，在東京「吉野家」發現的。
當時我看到的日本「吉野家」，不單止沒有「野菜煎雞飯」，亦不會無端端，在下午茶時段，推出跟「吉野家」關係不大的下午茶茶餐。
偏偏回到香港，我卻發現香港的「吉野家」，不單止有下午茶茶餐，而且「吉野家」賣的下午茶茶餐，食的東西可以是跟「吉野家」完全扯不上邊，風馬牛不相及的東西。
例如「即食麵」、「烏冬」、「茶漬飯」，甚至烤吐司，我們都竟然可以在香港「吉野家」裡面找得到。
例如我下午在深水埗，剛剛光顧過中式麵店「劉X記」，食完「鮮雲吞蝦子撈麵」和餐廳免費附送的招牌小食「酸蘿蔔」之後，我沿着路一路向走，直到「西九龍中心」，上到二樓的「吉野家」再食下午茶，順路看看能否為自己的電話「叉電」。
期間我無意中發現，現在的「吉野家」，下午茶茶餐竟然有「36層丹麥厚多士」和日本乳酸飲品提供。
香港「吉野家」的「36層丹麥多士」下午茶茶餐，所謂「多士」，實情其實只是得單塊方包的「吐司」，而不是兩塊麵包版本的「多士」。
另一方面，「吉野家」的「36層丹麥多士」下午茶餐，主要有三款口味的烤多士提供，分別有楓糖多士、奶醬多士，還有肉鬆配沙律醬多士。很明顯「吉野家」的「吐司」，有點像某新加坡吐司餐廳的「吐司」產品。
另外，香港「吉野家」最近無論是賣什麼餐，也同時有提供日本乳酸飲品的做法，做法跟另一間日本餐廳「KAXAYAMA」十分相似。例如幫襯「吉野家」的「36層丹麥多士」下午茶茶餐，加港幣三元便可以改配乳酸飲品。
於是，我在「吉野家」的櫃檯面前，付款購票買了一客「36層丹麥多士配楓糖」的下午茶茶餐，另加三元把飲品轉換了變做「巨峰提子」味的乳酸飲品一杯，價錢只是港幣二十五元而已。
可能深水埗「吉野家」廚房，始終還需要花時間去烘製「36層烤多士」，所以廚房花的時間，比我預計的時間來得長了，不是一到櫃檯就可以立刻領取「烤多士」，還是要等幾分鐘左右時間。
反而「巨峰提子」味道的日本乳酸飲品，就很快可以收到製成品。「吉野家」的巨峰提子味乳酸飲品，甜味跟黃大仙的「KAXAYAMA」十分相似，雖然都有濃郁巨峰提子甜味，但是其糖漿味道也一樣很濃厚。
巨峰乳酸梳打
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不過「KAXAYAMA」餐廳比起「吉野家」，「KAXAYAMA」格調相對較高，連「巨峰提子乳酸飲品」裡面的糖漿味，也沒有「吉野家」的那麽濃厚。
不過，畢竟「一分錢一分貨」，人家黃大仙「KAXAYAMA」賣的「巨峰提子乳酸飲品」，份量大過吉野家，用的又是玻璃杯，無論如何「吉野家」的塑膠杯都很難比得上玻璃杯。
但是人家「KAXAYAMA」的巨峰乳酸飲品，跟餐價是港幣八元，「吉野家」的巨峰乳酸飲品，跟餐價卻只是港幣三元而已。深水埗「吉野家」乳酸飲品份量味道不如黃大仙的「KARAYAMA」，都是很合情合理的事。
飲完「吉野家」的下午茶跟餐飲品「巨峰提子乳酸飲品」之後，我亦是時候上「吉野家」正本戲，試試它們的「36層丹麥多士配楓糖」的效果。
深水埗「吉野家」的「36層丹麥多士」配楓糖糖漿，多士外表跟一般茶餐廳賣的吐司多士差不多，反而楓糖糖漿，卻是另外用外賣膠盒裝着分開上的。
我最初也不為意，原來深水埗「吉野家」會有如此安排。其實我是期望，「吉野家」廚房的人會直接先把楓糖糖漿，塗抹在剛裡烤好的三十六層多士身上，然後把楓糖糖漿烤丹麥多士，直接送到我的手上。
丹麥多士配楓糖
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但是此時此刻，望着楓糖糖漿要另外分開上的「36層丹麥多士」，還要是只得一塊麵包的「吐司版」，我忽然覺得有一點點「貨不對辦」的感覺。
畢竟理想跟現實，始終都會有着一大段距離，儘管「吉野家」「36層丹麥多士」的實際製成品外表，跟相片中的製成品有很大落差，只要「楓糖吐司」的味道都是甜，都是沉住氣，儘快吃完吐司算數好了。
現實的「36層烤多士」，雖然只是一塊尋常的烤麵包，而非厚吐司麵包，但是「吉野家」剛剛才把方包扔到機器內烘熟，熱度還能維持熱暖程度，對我來自只要吐司口感不太軟，又不太硬，我就已經心滿意足了。
幸好「吉野家」的麵包還未受潮變硬，口感鬆軟程度仍然可以接受。只是「吉野家」店員把丹麥楓糖直接分開另上，令我要做多一重步驟，要自行塗抹糖漿，這樣對我來說反而有點麻煩。
糖漿沿着方包中間的裂縫，漏瀉跌到餐碟上面。丹麥楓糖的糖漿，比我以前吃過的糖漿一樣那麼甜。只可惜烤多士之前不知為什麼，會裂開了數條裂縫，令糖漿不斷漏掉，跌進餐碟上面，令我要不斷要用多士不斷抹糖漿，這是「吉野家」做法最讓我摸不著頭腦的問題。
不過「吉野家」丹麥楓糖多士下午茶，連日本巨峰提子乳酸飲品，價錢都只不過是港幣二十五大元，這麽便宜的價錢，我還是當問題沒有發生，視而不見地直接吃完就算數好了。
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