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2019-05-10
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📍梅花邨小館總共有2間分店，之前都係食開北角果間，不過轉左工之後就無食過啦，一直念念不忘🙃。好彩而家係長沙灣有開分店，果日去開果邊就特登去食番🙂。鋪頭裝潢都都係行中國風，比起北角店，哩邊做大檯多，好適合朋友gathering。不過如果張櫈大番少少，就會坐得舒服Ｄ啦！😝.✔ 碧綠川椒雞🐤念念不忘菜式之一🤗好多人睇到個名都以為係辣既，其實佢一點都不辣！Ｄ珍珠葉炸得好脆，加埋D雞肉一齊食好惹味，送飯一流！🍚✔ 鹵水鵝片🐦鵝片好入味，鹵水味好香，唔會覺得太鹹或者太濃味。鵝片選用胸肉，肉質有口感得黎都唔會好韌，停唔到口👅！店鋪用左鹵水豆腐墊底，豆腐好軟滑都好入味👍✔ 椒鹽九肚魚🐟哩個真係喜出望外🤩🤩🤩!之前無諗過會點哩個餸，係友人想食所以叫左，點知好好好好味！椒鹽九肚魚要整得好食，一Ｄ都唔簡單，因為九肚魚本身係好軟身，而且好易會出水💦。出面好多一係炸到個外層好脆好厚，一係就炸到條魚乾哂，好似係食炸漿多過條魚。但梅花村真係整得好好☺️！首先炸到熱辣辣，而個外脆唔係死實既脆，係好薄好薄一層既炸漿，入面個魚仲係好嫩滑，魚汁都仲keep到係入面，所以食落果陣好香既魚味，而椒鹽味道剛剛好，再提升左整個味道，
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✔ 碧綠川椒雞🐤念念不忘菜式之一🤗好多人睇到個名都以為係辣既，其實佢一點都不辣！Ｄ珍珠葉炸得好脆，加埋D雞肉一齊食好惹味，送飯一流！🍚
✔ 鹵水鵝片🐦鵝片好入味，鹵水味好香，唔會覺得太鹹或者太濃味。鵝片選用胸肉，肉質有口感得黎都唔會好韌，停唔到口👅！店鋪用左鹵水豆腐墊底，豆腐好軟滑都好入味👍
✔ 椒鹽九肚魚🐟哩個真係喜出望外🤩🤩🤩!之前無諗過會點哩個餸，係友人想食所以叫左，點知好好好好味！椒鹽九肚魚要整得好食，一Ｄ都唔簡單，因為九肚魚本身係好軟身，而且好易會出水💦。出面好多一係炸到個外層好脆好厚，一係就炸到條魚乾哂，好似係食炸漿多過條魚。但梅花村真係整得好好☺️！首先炸到熱辣辣，而個外脆唔係死實既脆，係好薄好薄一層既炸漿，入面個魚仲係好嫩滑，魚汁都仲keep到係入面，所以食落果陣好香既魚味，而椒鹽味道剛剛好，再提升左整個味道，而且食落唔會成口油！😬
✔ 正宗潮式糖醋麵🍜個麵底唔會好重梘水味，外面既麵係少少脆，入面係比較淋身既，落埋糖食真係不得了！就算放耐左⏱，個麵都唔會標哂油！比起出面好多出名既都整得好味好多👨🍳! 高質!👍👍👍
仲有一樣令我念念不忘既就係反沙芋🤠，可惜已經賣哂😥！下次一定要一去到就叫留定先得呀！🤔
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