牛匠石燒 (Closed)

牛魔王朋友生日，話要食燒肉，帶咗佢去一間尖沙咀金馬倫道一間日式燒肉，以燒牛肉為主打，有好多種類牛肉題供，而且質素都相當唔錯，好值得推介比大家~ 尤其中意食牛既朋友。先介紹一步驟1️⃣日式燒肉燒爐小小，上面放了一片牛油紙，先預熱幾分鐘，2️⃣再放上牛脂肪燒出牛油，把肉放上去燒除了令肉不會黏底外，更加會令肉增添了牛的油香。3️⃣之後可以放肉上去燒，消至焦便可4️⃣可以因應個人喜好，味飯、烏冬或生菜+蒜片，個人就比較鍾意生菜，包住食唔洗怕太油膩，值得一贊係生菜超級新鮮脆綠。🥩點了澳洲M9牛小排，牛的專家的確了不起，牛肉質素非常高味，有肉味，而助油花都非常均衡，入口即溶化，一絕👅Encore牛舌，牛舌必食，有口切及薄切選擇，因為燒爐小小，薄切比較容易處理，所以點了薄切，燒至少少焦香，點了味飯，一啖味飯一啖牛舌非常好味😋🐓燒雞頸肉，平時食豬頸肉就食得多，雞頸肉都第一次選擇，入口比平常的雞髀肉更加有𡁻口，一啖一件，而且雞肉味都相當濃郁。其他食物，另外每枱都會送上一小碟前菜先來醒醒胃口，今次的是醃製牛蒡味道酸酸爽脆，上面灑點芝麻，令牛蒡入口加添了點芝麻香味。及點了🧆明太子煎豆腐，豆腐非常香滑棉棉，上面厚厚的明太子醬