虎鐵鐵板燒

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星期一晚上和同老公去吃鐵板燒。我地叫了$2980+1的二人套餐，只要好食，偶爾豪一豪都值得。侍應首先會送上意大利花茶，是玫瑰味，很清香，沒有苦澀味，還會不斷加茶。蟹肉海膽黑松露溏心蛋賣相非常精緻，蛋黃是流心的，表面鋪了鮮甜的海膽和金箔，很考功夫。和牛薄燒卷沙律 沙律新鮮，配以和牛薄燒卷，沙律都變得高級。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚這是我見過最大隻的鮑魚，鮑魚彈牙有韌性，旁邊的蟹肉海苔醬可以蘸鮑魚邊和雞冠草吃。活龍蝦配海膽醬龍蝦非常鮮甜，厚肉且軟嫩，海膽醬和龍蝦非常合，很出色。日本熊本A5和牛厚燒配香煎野菜A5和牛五成熟，牛味濃而且有肉汁，野菜有茄子、南瓜、大啡菇。西班牙黑毛豬柳配香煎野菜豬柳吃起來不韌，挺嫩，野菜和上面是一樣的。刺身帶子豆腐鯛魚湯鯛魚湯質地很濃稠，帶子很嫩滑，好喝。和牛炒飯炒飯濕潤，炒得很香口。火焰鐵板梳芙厘雪糕侍應會在你面前點火燒梳芙厘，梳芙厘軟綿綿而且輕盈，雪糕有豆腐和黑芝麻味，還加了紅豆，兩個都好吃。另外叫了黑啤同梅酒爽一爽。