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2018-11-11
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相信大家唔講唔知道，其實一虎拉麵是神虎拉麵品牌的新名字。神虎拉麵源自大阪地道品牌，但據聞2016年日本神虎代表撤出香港業務後，香港老闆改以一虎代替。事隔兩年，特意到了灣仔店要看看一虎能否延續神虎自家豚骨湯的名氣.....1.一虎拉麵緣說大阪風的豚骨拉麵相對較油，主要是當地天氣因素，享用豚骨湯頭更能保暖。一虎拉麵自家豚不骨湯頭非常濃郁，但除豚骨味道外似乎喝不出其實魚介或雞肉味道，所以湯頭是可以接受的。最令我驚喜的是原塊大叉燒，豚肉面夠大塊，入口嫩滑，尺寸亦是行內拉麵店相對較大的，所以都加了分。糖心蛋是全隻上，但只有少許流心效果，90蚊一個人相對較貴，只能以普通不差來形容
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