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2018-09-04
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銅鑼灣嘅樓上日本餐廳，又幾有日式居酒屋感覺。首先，當然要叫啲酒飲下啦。一杯係巨峰乳酸，味道都幾濃又唔算好甜。另一杯係桃味梅酒，味道梅酒味較重，飲落細味又飲到桃味。日式雜菜沙律，好新鮮嘅菜，有清新感覺又好甜。睇見呢隻日本蠔就好想食，長身又好光亮，又清洗得好乾淨，食落仲好凍，好鮮甜／清新感覺。燒河豚乾，唔會燒到太乾身，熱熱地又軟軟地，唔駛點沙律醬味道都夠。深海池魚薄切，呢次食覺得魚質比較有咬口，好有魚香味。燒油金魚鮫，燒得好乾身，啱啱好，唔怕油，但魚質仲保到啲水份，唔好睇少都幾多肉食。壽司盛合（六貫），分別有大拖羅、 立阱魚、深海池魚、蟹棒、帆立貝、海膽卷。壽司新鮮可口。炒銀芽韭菜豚肉，呢個清清地炒，又幾好。上面又加啲黑胡椒，清得黎又野味。
首先，當然要叫啲酒飲下啦。一杯係巨峰乳酸，味道都幾濃又唔算好甜。另一杯係桃味梅酒，味道梅酒味較重，飲落細味又飲到桃味。
日式雜菜沙律，好新鮮嘅菜，有清新感覺又好甜。
睇見呢隻日本蠔就好想食，長身又好光亮，又清洗得好乾淨，食落仲好凍，好鮮甜／清新感覺。
燒河豚乾，唔會燒到太乾身，熱熱地又軟軟地，唔駛點沙律醬味道都夠。
深海池魚薄切，呢次食覺得魚質比較有咬口，好有魚香味。
燒油金魚鮫，燒得好乾身，啱啱好，唔怕油，但魚質仲保到啲水份，唔好睇少都幾多肉食。
壽司盛合（六貫），分別有大拖羅、 立阱魚、深海池魚、蟹棒、帆立貝、海膽卷。壽司新鮮可口。
炒銀芽韭菜豚肉，呢個清清地炒，又幾好。上面又加啲黑胡椒，清得黎又野味。
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