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2024-09-02
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一坐低，侍應就推介我哋嗌個花膠響螺湯底。話佢哋係用燉湯，個湯同平時飲嘅老火湯係一樣。 個湯真係勁足料，響螺花膠，龍眼肉，又有雞腳，淨係食湯渣都可以飽。 我哋兩個女仔食得唔多，飲完個湯之後就嗌咗牛頸脊，手打墨魚滑，大花甲，蟶子王，油麥菜，即炸響鈴。因為我哋都唔鍾意食肥牛，而牛頸脊唔係好肥嘅部位，好啱我哋心水。 呢度嘅牛頸脊切得厚度啱啱好，唔會韌之餘，又有肉嘅口感。同埋我試過唔小心淥左塊牛肉好耐，都唔會好硬好老咁。 手打墨魚滑，淥熟咗之後，仲會咬到有少少墨魚粒，好有鮮味，調味唔會好鹹，啱啱好。大花甲，淨係見到個外殼都已經覺得好大粒，淥熟咗之後，隻花甲會開殼，咁就可以即刻食。裏面仲有少少海水嘅鹹味道，唔使點豉油已經好鮮。 同埋隻蜆肉都好大粒粒，隻隻都大粒！ 蟶子皇因為我朋友唔食，所以淨係叫咗一隻， 店員話淥12秒就食得， 熟咗之後隻蟶子會離殼。我呢個就好線條，好好食，裙邊嗰啲位置爽口，肉身嗰度好鮮甜好食。當然仲有炸響鈴，打邊爐必備，店員話淥1秒就食得，佢哋個響鈴係即刻炸。1秒之後，響鈴嗰種油炸香，連埋個湯底浸淋咗少少，仲食到脆嘅感覺，好正。 最後打邊爐唔食唔得嘅，就梗係竹蔗茅根，店員話佢哋自
我哋兩個女仔食得唔多，飲完個湯之後就嗌咗牛頸脊，手打墨魚滑，大花甲，蟶子王，油麥菜，即炸響鈴。
因為我哋都唔鍾意食肥牛，而牛頸脊唔係好肥嘅部位，好啱我哋心水。 呢度嘅牛頸脊切得厚度啱啱好，唔會韌之餘，又有肉嘅口感。同埋我試過唔小心淥左塊牛肉好耐，都唔會好硬好老咁。
手打墨魚滑，淥熟咗之後，仲會咬到有少少墨魚粒，好有鮮味，調味唔會好鹹，啱啱好。
大花甲，淨係見到個外殼都已經覺得好大粒，淥熟咗之後，隻花甲會開殼，咁就可以即刻食。裏面仲有少少海水嘅鹹味道，唔使點豉油已經好鮮。 同埋隻蜆肉都好大粒粒，隻隻都大粒！
蟶子皇因為我朋友唔食，所以淨係叫咗一隻， 店員話淥12秒就食得， 熟咗之後隻蟶子會離殼。我呢個就好線條，好好食，裙邊嗰啲位置爽口，肉身嗰度好鮮甜好食。
當然仲有炸響鈴，打邊爐必備，店員話淥1秒就食得，佢哋個響鈴係即刻炸。1秒之後，響鈴嗰種油炸香，連埋個湯底浸淋咗少少，仲食到脆嘅感覺，好正。
最後打邊爐唔食唔得嘅，就梗係竹蔗茅根，店員話佢哋自家製嘅，微甜，清涼解口乾。
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