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2023-10-19
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放假想飲茶 嚟咗銅鑼灣嘅星海•星海薈🥢鐘意呢度食物好味之餘 環境都好好 樓底極高 掛上大型水晶吊燈 顯得高貴 旁邊有一道旋轉樓梯 放滿花藝擺設 空間感十足 年初朋友結婚喺度擺婚宴 影相都好靚🔮除咗傳統點心之外 亦有新式創意點心 連打卡鳥籠都有📸ꕥ 精緻雀籠點心鳥籠賣相靚之餘 6款點心亦都做得好精緻✨頂層係雞粒鮑魚酥同雞粒天鵝酥🦢酥皮好鬆脆 帶有牛油香 同鹹鹹地嘅雞粒好夾 鮑魚質地軟稔而有彈性 中層係紅蘿蔔造型嘅南瓜酥 同埋好彈牙嘅蝦多士 最後唔少得就係飲茶必點嘅蝦餃同燒賣 燒賣用咗原隻大蝦🦐蝦餃同樣餡料飽滿 面頭金箔顯得格外矜貴ꕥ 牛油果鮮蝦雪茄春卷炸皮外層好香脆 入面蝦肉都幾多 加咗牛油果令整體感覺較清新🥑ꕥ 鮮淮山長腳蟹柳棉花雞兩件雞好大件 咬落去啖啖肉 幾鮮嫩🐔其他配料都吸收咗雞汁精華 尤其是魚肚索味又彈牙ꕥ 南翔小籠包皮薄餡大 肉餡新鮮又多汁🥟ꕥ 雪山焗叉燒餐包貌似菠蘿包嘅外層 口感鬆脆又甜甜地 叉燒餡料飽滿又好味🐷ꕥ 豉汁蒸鮮腩排骨選用腩排位置 脂肪較少👍🏻肉質柔嫩又唔會有筋 豉汁都好入味ꕥ 金珠鹹水角 煙煙韌韌帶微甜嘅外層 包住蝦米/冬菇粒同肉碎 醎味中帶甘甜🥢ꕥ 春風得
除咗傳統點心之外 亦有新式創意點心 連打卡鳥籠都有📸
ꕥ 精緻雀籠點心
鳥籠賣相靚之餘 6款點心亦都做得好精緻✨頂層係雞粒鮑魚酥同雞粒天鵝酥🦢酥皮好鬆脆 帶有牛油香 同鹹鹹地嘅雞粒好夾 鮑魚質地軟稔而有彈性 中層係紅蘿蔔造型嘅南瓜酥 同埋好彈牙嘅蝦多士 最後唔少得就係飲茶必點嘅蝦餃同燒賣 燒賣用咗原隻大蝦🦐蝦餃同樣餡料飽滿 面頭金箔顯得格外矜貴
ꕥ 牛油果鮮蝦雪茄春卷
炸皮外層好香脆 入面蝦肉都幾多 加咗牛油果令整體感覺較清新🥑
ꕥ 鮮淮山長腳蟹柳棉花雞
兩件雞好大件 咬落去啖啖肉 幾鮮嫩🐔其他配料都吸收咗雞汁精華 尤其是魚肚索味又彈牙
ꕥ 南翔小籠包
皮薄餡大 肉餡新鮮又多汁🥟
ꕥ 雪山焗叉燒餐包
貌似菠蘿包嘅外層 口感鬆脆又甜甜地 叉燒餡料飽滿又好味🐷
ꕥ 豉汁蒸鮮腩排骨
選用腩排位置 脂肪較少👍🏻肉質柔嫩又唔會有筋 豉汁都好入味
ꕥ 金珠鹹水角
煙煙韌韌帶微甜嘅外層 包住蝦米/冬菇粒同肉碎 醎味中帶甘甜🥢
ꕥ 春風得意腸
中間係油炸鬼同蝦滑 口感同味道都有層次⤴️甜豉油會另上 比客人自己加 可以保持油炸鬼嘅脆身
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