原の味 (Closed)

每次來這邊上堂，都會經過這家叫做Naked的日式餐廳，感覺也蠻有氣氛的。有一次放學之後在附近閒逛，到了晚飯時候想起這家餐廳，就跟他來這邊吃吃看。 這邊的氣氛也蠻有情調的，看著大電視播放著日本的街頭美食跟刺身師傅的節目，我竟然看得入神。 帆立貝冰菜沙律 ($168) 冰菜也蠻大棵的，相當冰涼，入口爽爽的，感覺清新十分清新。旁邊的帆立貝，刺身級的帆立貝十分鮮甜，面頭再灑上少許芝士調調味，味道層次更進一步，讓我胃口大開。 原の味火焰卷 ($148) 由於碟底的火會持續燃燒，熱力把火焰卷上的三文魚魚油逼出來，入口就能感受著其豐富的三文魚油。中間的呑拿魚也熟了一點，以致略缺刺身那入口即溶的感覺。至於面頭的魚子，把火焰卷的口感加強。一碟火焰卷一共六件，食到第二件的時候，因為碟底過熱而有點黏，有點點飯焦在碟上出現，這樣子感覺也蠻新穎的。不得不提的是，火焰卷當中加入餐廳自家製的辣醬，讓火焰卷的味道更為有層次。 本菇藜麥黑松露溫泉蛋意粉 ($128) 意粉煮得很香，也蠻有咬口的，加入藜麥以後，感覺更為健康。溫泉蛋食落恰到好處，蛋相當嫩滑，拌勻意粉以後，為意粉添加蛋香。 八串拼盤 ($128