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2016-06-08
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因就父親節又怕正日周圍食市多人, 就決定預早慶祝。從朋友介紹私房菜~御膳,位於官塘工廠區的食晚餐,又近家。但要預早三至四天前預訂,並向店提出你想食乜及愛嗜乜呢!我當然向店提出家人是嗜食辣,並會設計好菜單發俾客人參閱。 店裝修簡潔平實,環境很舒服。* * *【砂鍋大魚頭豆腐湯】湯呈現淡白,味道清甜沒魚腥味,而魚頭挻鮮的。* *【麻辣鹵水拼盆】例麻辣鹵水拼盆有豬大腸､手撕雞､金錢肚。好腍豬大腸好入味有滷汁香而不辣;手撕雞配上青絲及豆芽,辣辣麻麻地勁開胃;金錢肚口感剛剛好,易咬開帶微辣,好惹味。* *【花雕蛋白蒸大肉蟹】淡淡的花雕香帶出蟹肉的鮮味,靚大肉蟹勁啖啖肉, 多汁鮮甜,而底下蒸蛋白好柔軟滑,口感似豆腐咁滑溜,都散花雕酒的清香味和蟹鮮味,令人回味無窮。* * 【芝士焗花龍蝦】花龍蝦5至6兩,2只這道菜賣非常相吸引,令人垂涎慾滴。已開邊花龍蝦,肉質爽滑,富彈性鮮甜,配上濃郁芝士,絕配出色,而墊地是麵有經炸過有脆口感, 一口蝦肉一口麵,滋味十足。* *【麻辣水煮東星班 】約12兩原條東星班已起肉,方便食用。夾起一片魚肉來食,入口無腥味,而嫩滑鮮甜,鮮與麻辣滋味交替在口中真是開胃惹味。配菜有
因就父親節又怕正日周圍食市多人, 就決定預早慶祝。
從朋友介紹私房菜~御膳,位於官塘工廠區的食晚餐,又近家。
但要預早三至四天前預訂,並向店提出你想食乜及愛嗜乜呢!
我當然向店提出家人是嗜食辣,並會設計好菜單發俾客人參閱。
店裝修簡潔平實,環境很舒服。* * *
【砂鍋大魚頭豆腐湯】
砂鍋大魚頭豆腐湯
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【麻辣鹵水拼盆】例
麻辣鹵水拼盆
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麻辣鹵水拼盆有豬大腸､手撕雞､金錢肚。好腍豬大腸好入味有滷汁香而不辣;
手撕雞配上青絲及豆芽,辣辣麻麻地勁開胃;
金錢肚口感剛剛好,易咬開帶微辣,好惹味。
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【花雕蛋白蒸大肉蟹】
花雕蛋白蒸大肉蟹
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淡淡的花雕香帶出蟹肉的鮮味,靚大肉蟹勁啖啖肉, 多汁鮮甜,
而底下蒸蛋白好柔軟滑,口感似豆腐咁滑溜,
都散花雕酒的清香味和蟹鮮味,令人回味無窮。
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【芝士焗花龍蝦】
花龍蝦5至6兩,2只
芝士焗花龍蝦
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這道菜賣非常相吸引,令人垂涎慾滴。已開邊花龍蝦,肉質爽滑,富彈性鮮甜,
配上濃郁芝士,絕配出色,
而墊地是麵有經炸過有脆口感,
一口蝦肉一口麵,滋味十足。
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【麻辣水煮東星班 】約12兩
麻辣水煮東星班
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原條東星班已起肉,方便食用。夾起一片魚肉來食,入口無腥味,而嫩滑鮮甜,
鮮與麻辣滋味交替在口中真是開胃惹味。
配菜有大豆芽、青瓜、薯粉等,帶來不同口感。
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【野生椒炒牛柳絲】
野生椒炒牛柳絲
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牛柳絲炒得剛剛好口感不錯,有辣辣口味,惹味非常。
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【蟹肉扒時菜】
蟹肉扒時菜
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【經典富瑤炒飯】
經典富瑤炒飯
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有鮮南非鮑魚､ 瑤柱､金華火腿等,令口感更豐富有層次。
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飯後甜品
【紅豆椰汁糕】
紅豆椰汁糕
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淋上好奶的紅豆,口感香滑,不太甜膩。
全家人非常滿足這餐飯,
在這餐四人食九道菜勁豐富,
所以有些食物都要打包回家呢!
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