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2015-02-05
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旺角白布街起家的HeSheEat聲名大噪，晚晚排長龍都非新鮮事。曉晴多次慕名想一試他她吃的風采，可惜都敗於永不縮短的人龍之下，無緣一嘗其精緻又好吃的甜品。有時是吃飽了晚飯才想起想去HeSheEat吃甜品，但已經吃不下，又或曉晴喜歡吃甜品，但友人就只鍾情於鹹食，所以去HeSheEat的話，友人一定會是乾坐著又看著曉晴吃甜點，這樣不人道的事情實在做不出來，所以曉晴常常想，HeSheEat何時可以像其他甜點店一樣，既提供精緻幸福的甜點，又有美味可口的鹹食，同時滿足男女的要求，真正做到他她一起吃呢？想不到這個想法終於在2014年完成，HeSheEat衝出旺角，進駐銅鑼灣旅遊熱點，首啟鹹甜同登殿堂的HeSheEat Cafe，一開就已經Keep著很多很多人排隊了，所以曉晴一直都沒去。前陣子因為曉晴很多事情要煩，搞到心情很差，所以友人就決定帶我去HeSheEat Cafe吃我向來都喜歡的窩夫和Hot Cake，他就想要試試以甜品店起家做的鹹點好不好吃，特別要吃他喜歡的All Day Breakfast呢。HeSheEat Cafe佔據非常有利的位置，就在銅鑼灣地帶二樓，非常明顯兼搶眼，你在銅鑼灣E
想不到這個想法終於在2014年完成，HeSheEat衝出旺角，進駐銅鑼灣旅遊熱點，首啟鹹甜同登殿堂的HeSheEat Cafe，一開就已經Keep著很多很多人排隊了，所以曉晴一直都沒去。前陣子因為曉晴很多事情要煩，搞到心情很差，所以友人就決定帶我去HeSheEat Cafe吃我向來都喜歡的窩夫和Hot Cake，他就想要試試以甜品店起家做的鹹點好不好吃，特別要吃他喜歡的All Day Breakfast呢。
HeSheEat Cafe佔據非常有利的位置，就在銅鑼灣地帶二樓，非常明顯兼搶眼，你在銅鑼灣E出口一出，一抬頭就能透過落地大玻璃看見人頭湧湧的HeSheEat了。乘電梯上二樓，一出就能看見熟悉的招牌，也見全場爆滿，還在大堆人們在等位置，店員也忙個不可開交，難得是光線非常充足明亮，讓心情很低落的曉晴有頓時見曙光的感覺。
抱歉那天的心情真的跌到谷底，加上人太多，不太好意思拍店內環境，所以就只拍了招牌。檯與檯之間非常近，你說話稍大聲一點，旁邊的人其實都聽到了。那天我和友人七點半來到，等了三十分鐘就可以入座，比Dazzling Cafe來比，其實不算等得辛苦，因為在附近逛逛。幸運的是，我和友人獲安排坐在最出最出的位置，既可以坐在落地大玻璃邊，還可以有個自己的空間跟朋友談天，也不怕騷擾到人(反而是我們被騷擾了，有個女生很沒禮貌全程大笑)，但有一處不好的就是，你怎樣揮手都好，要是店員在出餐處就一定注意不到你，所以要把握店員在附近的時候舉手示意點餐，不然就等到日落都不能下單。
甫坐下，店員就端來兩杯清水，可惜是冷的，如果是暖水就好了，畢竟天氣真的冷了點。坐在玻璃看窗外街景真的特別寫意，Cafe還是要慢慢坐比較好，這裡沒有限時，所以吃得沒什麼壓力，很好。
抱歉沒拍下餐牌，因為只有兩頁，若想看餐牌內容，歡迎到Openrice查看，不少食家都有上載餐牌內容，其實都很多樣化，特別是鹹點，是有驚喜的，不過價位是貴的，要不是心情太差想獎獎自己，其實真的不會來呢。不過友人也說得對，如果食物質素跟價格相稱的話，他覺得貴一點也沒關係，畢竟食物和服務質素重要得多。很窩心的是，餐牌有Hashtag寫明食物裡面包含什麼材料和製法，那麼我這種挑食又有過敏症又要Keep Fit的人就可以按著內容點餐去了，這個是值得一讚的。
曉晴只想吃甜點，友人只想吃鹹點，所以我們都只按自己的喜好點餐，並沒有點上招牌得意菜式－意大利飯和意大利麵，實在抱歉喔。我們點的都是簡單的餐點，簡單的餐點才能食出店家的真功夫和老闆的誠意，因為簡單的東西食的就是食材了，簡單的食點是沒法隱藏食材的缺陷。我們點了五款式的All Day Breakfast、炸魷魚圈配他他醬、帶子青蘋果合桃沙律、士多啤梨熱餅和朱古力窩夫，再加點一壼茉莉花茶。
點好餐之後，店員就會擺好碟盤和餐具，碟子是瓷造的日式碟子，很有feel呢，最感動的是，盤子是熱的！！那就可以保持食物的新鮮度和溫度，非常細心呢！！再配上閃亮的餐具，真期望餐點的來臨，畢竟哭了一個下午，又累又餓。
有機茉莉茶
$35
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茶很香，忘記茶包的牌子，不是Twinings的，茶味香，讓人聞著都感到舒適，也很放鬆，兩個人分著飲都夠飲的，可惜添了兩次水後就全沒味道了，可能轉用其他牌子比較好，這麼快沒味道有點不開心。但茶很香很滑，完全不澀喉，是有質素的茶包，不是便宜貨，你一飲就知為什麼賣這個價錢。
炸魷魚圈配他他醬
$68
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沙律和All Day Breakfast是一塊兒來的，男女店員並肩送來餐點，畫面挺惹人瑕想呢嘻嘻。
先談All Day Breakfast吧！HeSheEat Cafe的All Day Breakfast是有五、七、九式的選擇，很貼心的安排，曉晴之所以不喜歡All Day Breakfast就是因為不喜歡吃某些內容，這裡就可以挑開不吃的部份，又可以省錢又不會浪費食物，是很不錯的安排呢！因為我和友人都不吃薯仔沙律和牛油果，所以叫了七式的可以兩人分著吃。內容有慢煮番茄、大蘑菰、鮮肉腸、炒菠菜、煙肉、粟米餅和炒蛋，餐包可選牛角包和法包，曉晴選了烤法包。大多都是友人負責吃的，所以部分評價是轉述他的意見喔！
All Day Breakfast
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慢煮番茄：(曉晴) 番茄很香甜，選上很熟的番茄，可見店家花了不少心機去選材喔，經慢煮 後，外皮很脆，內裡的番茄汁沒有流失，切開後番茄汁湧出，很驚喜~
炒BB菠菜：(曉晴) 很鮮甜很新鮮，可惜太油太濕了，油的味道稍稍蓋過了菠菜的香氣，如果
可以light一點會比較好。
大蘑菰：(曉晴) 咬了一口，菰味不濃，甚至可以說很輕的菰味，曉晴很喜歡~~但愛黑松露那 種強大菰味的友人則嫌無菰味，失去了食菰的意義。
炒蛋：(曉晴)非常非常香的蛋，炒得外脆內滑，看外表以為太熟了？一切開，那蛋汁就緩緩流出來，非常好吃，裡面是單純的雞蛋，並沒有添加什麼，非常非常好吃，雖然也是油了點。 (友人) 非常滑，炒得非常滑，時間控制得非常好，蛋香非常濃，也是食材的功勞吧？ 店家果然有誠意，索價百元是值得的。
鮮肉腸：(友人) 這是自家製的，見到腸衣的結，皮非常脆，裡面的肉是鮮瘦肉，非常可口，雖然是瘦肉，但也很有咬勁，肉味甚香，是誠意十足的香腸，吃完也沒有飽膩感，可見香腸做得非常好，非常有驚喜。
煙肉：(友人) 煙肉選材一流，是比例非常好的煙肉，肥瘦均勻，煎得香脆又不失肉汁，肥處脆而酣，瘦處香而滑，兩種口感混在一起，有賴廚師煎的技巧高明才可以做到如此層次感，非常好吃，是吃過最好吃的煙肉！
粟米餅：(友人) 是印尼的粟米餅，炸得非常好，啖啖蛋香和粟米，在外面吃過都是單純的炸漿，粟米也吃不上幾粒，但這裡的粟米餅不僅炸得不油膩，還可以啖啖富蛋香的粟米，非常難得，也讓他回想不少回憶呢！
整體來說，食材是一流和經過心思去挑選的，加上廚師忠於食物的原味都沒特別加調味，烹調技巧也很高，所以令平平無奇的All Day Breakfast得到不少分數，吃東西很挑的友人也吃個不停呢！
帶子青蘋果合桃沙律
$88
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要吃菜的曉晴叫了一客帶子青蘋果合桃沙律，一放下，帶子的鮮香味湧到鼻子來，完全招架不住！！明明叫了sauce on side卻因為店家太忙而沒有做到，結果整個沙律都油油的，欖油下得太兇，醋份量又不太夠。帶子是新鮮非雪藏，又大粒又厚肉，肉質非常彈牙，啖啖鮮味，讓人一食難忘，那帶子的香味真的很久沒聞過了，真的未食先聞到，非常驚喜！青蘋果很清新很甜，正好中和沙律的油膩感；沙律菜是新鮮的，香甜可口，份量少了點呢；合桃是經蜜糖再炒過，所以非常可口，友人吃得非常開心呢！呢道沙律是啖啖充滿驚喜的，想不到甜品店做的沙律也可以這樣美味，可惜真的太油了，下次一定要on side！終於來到甜品，建議大家先下單再叫後上，因為窩夫和熱餅都要等上十多分鐘，加上非常受歡迎，以防賣光，還是先下單預訂，當吃鹹點吃得差不多就可以叫店員上甜品，這樣會比較方便。店員很貼心，知道我們開始食甜品，所以把我們吃得髒髒的盤子拿走，也重新給我們乾淨的盤子和小叉子，讓我們進行吃甜品的狀態 (其實只是曉晴在吃而已，友人已經飽得不得了)
朱古力窩夫
$52
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士多啤梨熱餅
$49
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熱餅
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曉晴也來吃，果然是入口即融，外皮微脆，內裡又是熱得冒著煙，帶了絲絲甜香，蛋味的確很弱，但麵粉味很濃，過篩過了很多遍，因為內裡非常綿滑，洞洞很少，入口即融也吃不到粉粒，曉晴很喜歡，是手製甜品的上乘之作，材料上佳不在話下，要做到這種軟綿綿的麵粉為主的餅，廚師的手勢和心機非常重要，因為稍不留神就會塌掉或爛掉 (有做過蛋糕的人就知道)，濃濃的麵粉香沾上楓糖，非常清甜可口，熱燙的熱餅塗上懷疑是自家製的含有士多啤梨粒的士多啤梨雪糕，又是那冰火交融的感覺，士多啤梨的鮮甜反而把熱餅的香提升到另一個層次。看見有些食家狠批這個熱餅不及麥當勞的熱香餅，曉晴真的生氣了，一，手製的怎可能跟機製的相比呢？二，麥當勞的熱香餅只有死甜，糖分多到一個點，什麼麵粉香什麼蛋香根本沾不上邊！三，這個厚厚的熱餅入口即融，又夠厚，口感比那如紙一樣薄而死甜的麥當勞的熱香餅更好吧？ 真想不到還有人會覺得機製的食物好吃呢......如果你知道日式熱香餅，你就不會熱捧麥當勞的熱香餅，因為這裡的口味就是日式熱香餅的味道，重點是店家的誠意和廚師的用心！！你懂不？是心！！！
整頓飯吃得非常開心，除了座位舒服，觀感一流外，鹹點味道非常好，用料上乘，絕不敷衍；甜點擺盤一流，非常能滿足愛相機食先的女孩，有外表之外，味道也是吃過最好吃的，比咖啡弄、Ocio、The Pudding Nouveau還要好吃，用料同樣上乘，而且絕對新鮮，甜品上桌一定熱得冒煙，也不會因為人多而做得差，色香味是俱全的，也無可否認，還是甜品最出色！真的可以讓有滿滿的幸福感，而鹹點就能滿足愛鹹點的男生和不喜甜食的女生，也可以讓一家大小來這裡吃晚餐，Dinner甜品直落，非常方便！價錢方面，是貴了點，但考慮到用料上乘，而服務極佳(加水收碟都非常快，說話語氣也非常客氣，非常好！)，所以店家的誠意是值得給這個價的！(當然可以便宜點就更好啦！)謝謝HeSheEat Cafe讓我重新振作，甜品讓我重拾快樂呢，我會再來的！
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