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2024-11-08
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銅鑼灣豐盛Omakase今天去香港銅鑼灣崇光百貨逛街，發現很久沒有吃廚師發辦了，看到這間日式餐廳很吸引，而且份量很豐富。餐廳環境寬敞，日式裝修為主，明亮環境適合朋友聚會，提供熱茶、紙巾、濕紙巾，另收加一服務費。逸 $1580 有前菜、壽司、刺身、湯品和甜品，總共有24道菜，還有湯粉和甜品，非常飽肚，第一次吃這麼多菜式的廚師發辦，非常滿足。吃量細的朋友可以叫小飯沖繩水雲松葉蟹，搞均勻一起吃，酸酸甜甜好開胃北海道鮟鱇魚肝配柚子酸汁，還有酸海帶北海道汁煮黑梅貝間白魚薄切卷著嫩滑的海膽豆腐爽口粒貝刺身配檸檬汁和芥末爽甜北寄貝刺身山葵莖漬物清甜龍蝦刺身配芥末醬，蝦頭攞去煲湯秋刀魚壽司赤貝壽司黑目魚壽司鮮甜蟹膏豆腐配蟹肉加上魚籽鰤魚刺身配柚子胡椒北海道牡丹蝦配上咸咸的蝦頭膏北海道真蠔白見貝海藻葉銀鱈魚配珊瑚漬筋子柚子碎醬油漬吞拿魚金箔配馬糞海膽北海道紫海膽配炸紫菜慢煮4小時的機煮鮑魚配上蟹膏醬甘鯛松笠燒：香脆魚皮配上油份非常重的甘鯛松葉蟹配炸紫蘇葉壽司拖羅手卷北海道塩水海膽配沖繩淡雪塩和鱈魚乾甜甜的玉子布丁熱騰騰的龍蝦頭舞茸菇清湯非常暖胃是日水果：蜜瓜配益力多雪糕服務質素：8/10環境舒適度：8/
今天去香港銅鑼灣崇光百貨逛街，發現很久沒有吃廚師發辦了，看到這間日式餐廳很吸引，而且份量很豐富。餐廳環境寬敞，日式裝修為主，明亮環境適合朋友聚會，提供熱茶、紙巾、濕紙巾，另收加一服務費。
逸 $1580 有前菜、壽司、刺身、湯品和甜品，總共有24道菜，還有湯粉和甜品，非常飽肚，第一次吃這麼多菜式的廚師發辦，非常滿足。吃量細的朋友可以叫小飯
沖繩水雲松葉蟹，搞均勻一起吃，酸酸甜甜好開胃
北海道鮟鱇魚肝配柚子酸汁，還有酸海帶
北海道汁煮黑梅貝
間白魚薄切卷著嫩滑的海膽豆腐
爽口粒貝刺身配檸檬汁和芥末
爽甜北寄貝刺身山葵莖漬物
清甜龍蝦刺身配芥末醬，蝦頭攞去煲湯
秋刀魚壽司
赤貝壽司
黑目魚壽司
鮮甜蟹膏豆腐配蟹肉加上魚籽
鰤魚刺身配柚子胡椒
北海道牡丹蝦配上咸咸的蝦頭膏
北海道真蠔
白見貝海藻葉
銀鱈魚配珊瑚漬
筋子柚子碎
醬油漬吞拿魚金箔配馬糞海膽
北海道紫海膽配炸紫菜
慢煮4小時的機煮鮑魚配上蟹膏醬
甘鯛松笠燒：香脆魚皮配上油份非常重的甘鯛
松葉蟹配炸紫蘇葉壽司
拖羅手卷
北海道塩水海膽配沖繩淡雪塩和鱈魚乾
甜甜的玉子布丁
熱騰騰的龍蝦頭舞茸菇清湯非常暖胃
是日水果：蜜瓜配益力多雪糕
服務質素：8/10
環境舒適度：8/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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