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2024-02-26
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話咁快就來到結婚週年的慶祝日子，揀來尖沙咀的一間食鐵板燒的餐廳食Fine Dining 。餐廳的定價不是走平價路線，因餐廳的環境、服務、食物精緻度，都比人感覺好高的水準。特別節日慶祝都考慮可以過嚟食一下。🍽️🥂👰🏻♀️🤵🏻💕平時食鐵板燒我都喜歡坐在鐵板師傅的面前，睇住師傅準備的每度菜，但呢間餐廳係180度飽覽維港兩岸醉人景色，所以今之田選擇了坐窗邊。🌃🥰👨🏻🍳🍴✨ Honey Moon（$108），呢杯 mocktail好切合我地嘅慶祝主題，菠蘿、石榴、蜂蜜沙冰，整杯飲品都是用新鮮水果打造，會飲到粒粒打碎了的石榴籽，邊飲時還有甜絲絲的蜜糖味道。🍍🍯🍹✨ Fruit Berry Punch（$108），用三款不同的莓混出來，酸酸甜甜，又帶些涼快的感覺。🫐🍓🍒🍸🧊海賀二人前（$2480），鐵板燒套餐包了10度精緻的菜式，除了視覺的欣賞和味覺的享受外，還有專人的講解每一道菜的材料，服務相當親切貼心。☺️👏🏼✨ 無花果蟹肉沙律，新鮮的沙律菜配清甜的無花果，還有好鮮味的松葉蟹肉。🥗🦀✨ 三文魚籽伴海雲醋，海雲醋是用醋醃製的海藻，可以整梳夾起，味道酸甜，幾開胃，伴上三文魚籽，賣相更矜貴。🌿🐟✨ 磯煮
話咁快就來到結婚週年的慶祝日子，揀來尖沙咀的一間食鐵板燒的餐廳食Fine Dining 。餐廳的定價不是走平價路線，因餐廳的環境、服務、食物精緻度，都比人感覺好高的水準。特別節日慶祝都考慮可以過嚟食一下。🍽️🥂👰🏻♀️🤵🏻💕
平時食鐵板燒我都喜歡坐在鐵板師傅的面前，睇住師傅準備的每度菜，但呢間餐廳係180度飽覽維港兩岸醉人景色，所以今之田選擇了坐窗邊。🌃🥰👨🏻🍳🍴
✨ Honey Moon（$108），呢杯 mocktail好切合我地嘅慶祝主題，菠蘿、石榴、蜂蜜沙冰，整杯飲品都是用新鮮水果打造，會飲到粒粒打碎了的石榴籽，邊飲時還有甜絲絲的蜜糖味道。🍍🍯🍹
✨ Fruit Berry Punch（$108），用三款不同的莓混出來，酸酸甜甜，又帶些涼快的感覺。🫐🍓🍒🍸🧊
海賀二人前（$2480），鐵板燒套餐包了10度精緻的菜式，除了視覺的欣賞和味覺的享受外，還有專人的講解每一道菜的材料，服務相當親切貼心。☺️👏🏼
✨ 無花果蟹肉沙律，新鮮的沙律菜配清甜的無花果，還有好鮮味的松葉蟹肉。🥗🦀
✨ 三文魚籽伴海雲醋，海雲醋是用醋醃製的海藻，可以整梳夾起，味道酸甜，幾開胃，伴上三文魚籽，賣相更矜貴。🌿🐟
✨ 磯煮鮑魚，鮑魚大大隻，是選用南非的孔雀鮑，鮮甜爽口，容易切開，鐵板師傅在鮑魚的頂部橫直切了多刀，盡顯刀功。放在鮑魚下是日本白蘿蔔，索了鮑魚汁的甜味。鮑魚的醬汁安排了海苔醬，兩者都是接近海洋的咸鮮味很匹配。🤩👍🏼
✨ 鵝肝，是法式香煎的鵝肝多士，鵝肝切開時的肝滿滿流出來，多士薄身烘得好脆，鵝肝沾上黑醋感覺冇咁油膩又開胃，一口一多士，真係回味無窮。食完鵝肝多士再食日本白桃清一下口腔的味道。🪿🥪🍑🤤
✨ 大蝦，煎得好香脆又夠哂乾身，整隻蝦的外皮好脆身，蝦肉很彈牙，配蟹膏醬味道更濃香滑溜。擺放得很有藝術的美感。🦐🔥
✨ A4宮崎牛，師傅安排了七成熟的和牛，肉質鮮嫩甜滑、幾有彈性，油分濃郁，入口即溶。碟邊配上香味濃郁的黑松露醬和蒜片，味道更濃郁。🥩💫
炒飯
✨ 櫻花蝦炒飯，櫻花蝦很多又夠大隻，咬落又有脆脆的口感，蝦的咸香味十足。
✨ 黑松露和牛，未食前已聞到陣陣的黑松露味道，和牛粒粒幾有油份，幾回味。
兩款飯都炒很乾身又夠哂火候，兩碗炒飯食下食下已經很快清光了。🌸🦐🥩🍚🔥😋
漬物
✨ 新鮮醃製的紫洋蔥和酸黃瓜
味噌湯
✨ 日式的海帶豆腐湯
甜品
✨ 抹茶芝士蛋糕的抹茶味極濃郁，芝士蛋糕口感細滑。
✨ 紅豆沙熱騰騰，有很多的粒粒南瓜，煲得很濃稠，味道濃香。甜品份量少少作為這餐的尾聲，真的感到很滿足。☺️❤️🍰🎃🥄
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