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2017-05-04
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假期前走到土瓜灣覓食上一上OpenRice, 不是重口味的水煮魚、大澳羊肉宴，再不然就是火鍋同雞煲一連幾日食得太heavy，想食得街坊地道一點最後搵到呢間食餃子同北方麵身為餃子控，呢度餃子絕對有內涵，個麵用上北方粗麵，麵身煙韌有口感，不會太淋或變成一pat pat二人同行街坊選擇：1. 雞絲涼麵 $34呢個麵有驚喜，個麵身用北方粗麵，即係台灣牛肉麵的麵底，麵身一凍就會漿住，好難入口。呢個涼麵既可保留麵的煙韌，個麻醬亦做得好唔錯，一食就停唔到口。雞絲應該係用普通急凍雞柳，呢個價位已經好抵食。2. 雙拼煎餃（三鮮+牛肉各半份）$32煎餃係煎三邊，點醋加豆瓣醬食非常咁夾，肉味好濃，牛肉鮮味仍然保持到，三鮮反而普普通通。3. 雙拼麵（鮮蝦雲吞配炸醬麵）$42個雲吞好食，菜肉蝦三者的比例很配合，友人表示有家鄉雲吞味道，雲吞皮薄。炸醬麵個麵醬香，落埋個豆瓣醬提味就加左幾分。
上一上OpenRice, 不是重口味的水煮魚、大澳羊肉宴，再不然就是火鍋同雞煲
一連幾日食得太heavy，想食得街坊地道一點
最後搵到呢間食餃子同北方麵
身為餃子控，呢度餃子絕對有內涵，個麵用上北方粗麵，麵身煙韌有口感，不會太淋或變成一pat pat
二人同行街坊選擇：
1. 雞絲涼麵 $34
呢個麵有驚喜，個麵身用北方粗麵，即係台灣牛肉麵的麵底，麵身一凍就會漿住，好難入口。呢個涼麵既可保留麵的煙韌，個麻醬亦做得好唔錯，一食就停唔到口。雞絲應該係用普通急凍雞柳，呢個價位已經好抵食。
2. 雙拼煎餃（三鮮+牛肉各半份）$32
煎餃係煎三邊，點醋加豆瓣醬食非常咁夾，肉味好濃，牛肉鮮味仍然保持到，三鮮反而普普通通。
3. 雙拼麵（鮮蝦雲吞配炸醬麵）$42
個雲吞好食，菜肉蝦三者的比例很配合，友人表示有家鄉雲吞味道，雲吞皮薄。炸醬麵個麵醬香，落埋個豆瓣醬提味就加左幾分。
雞絲涼麵
$34
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煎餃子（牛肉+三鮮）
$32
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鮮蝦雲吞拼炸醬麵
$42
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