Video
Read full review
2021-02-03
1837 views
近期多了來中環工作，做晚了，又不想回到家裡做飯，就查查看中環有甚麼風評好的店子，結果，找了這家主打養生湯底的台灣麵館，就是這樣，買外賣回家吃吧！ 由於晚市仍然禁堂食至過年，餐廳內當然空無一人，買外賣的也要在鋪外等候，不過，都看到餐廳內也做了基本防疫。此外，店內裝修光猛，地方整潔，事後才知還有樓上堂座。從餐牌所見，湯底主要是以藥膳湯為主，且還加了不少健康元素，如黑蒜、桃膠，很合追求健康之人。而款式亦有很多選擇，只19款之多，可配手工麵、米線或白飯，定價為$65-$77，沒有加一服務費，而外帶反而有9折優惠。 另一頁餐牌則是飲品及小食，而飲品有別見慣見熟的台式飲料，而是一些自家製冷泡茶、罐裝冷萃咖啡、荔枝烏龍茶、黑糖薑母茶、牛蒡茶……等等特色飲料。如外賣的話，湯和麵會分開盛載，那就不用擔心拿回家後麵條會變坨。而且，膠盒面簡單寫上了名字，那就更不會弄錯。這一款「蟲草花藥膳農場雞手工麵」（$77）如果只是要米線或白飯只需$67，但改手工麵需加$10。藥膳湯底散發出濃濃的藥材香氣，在等候期間，店員就介紹他們的湯底是以十多種藥材如紅棗、當歸、北芪、黨參、杞子……等等，再加鮮雞熬製，果然，喝一口全是
由於晚市仍然禁堂食至過年，餐廳內當然空無一人，買外賣的也要在鋪外等候，不過，都看到餐廳內也做了基本防疫。此外，店內裝修光猛，地方整潔，事後才知還有樓上堂座。
從餐牌所見，湯底主要是以藥膳湯為主，且還加了不少健康元素，如黑蒜、桃膠，很合追求健康之人。而款式亦有很多選擇，只19款之多，可配手工麵、米線或白飯，定價為$65-$77，沒有加一服務費，而外帶反而有9折優惠。
另一頁餐牌則是飲品及小食，而飲品有別見慣見熟的台式飲料，而是一些自家製冷泡茶、罐裝冷萃咖啡、荔枝烏龍茶、黑糖薑母茶、牛蒡茶……等等特色飲料。
如外賣的話，湯和麵會分開盛載，那就不用擔心拿回家後麵條會變坨。而且，膠盒面簡單寫上了名字，那就更不會弄錯。
這一款「蟲草花藥膳農場雞手工麵」（$77）如果只是要米線或白飯只需$67，但改手工麵需加$10。藥膳湯底散發出濃濃的藥材香氣，在等候期間，店員就介紹他們的湯底是以十多種藥材如紅棗、當歸、北芪、黨參、杞子……等等，再加鮮雞熬製，果然，喝一口全是精華，香甜到不得了，故最後一滴湯也沒有剩下。而雞件嫩滑，肉質很有鮮甜味，皮下脂肪少。
說到台灣麵，個人就認為不可不試台式的牛肉麵，「藥膳古早牛肉湯手工麵」（$75）可以說是台灣牛肉麵的藥膳版，湯色深沉卻不混濁，而且，味道醇厚，肉味濃郁，卻又滲出陣陣藥香氣。牛肉大大件，炆得既入味，又軟腍，十分好吃；手工麵耐浸又極具韌勁，咬口好吃。吃罷整個人也暖呼呼！
看到飲料款式不常見，試了「荔枝烏龍茶」（$10）及「牛蒡茶」（$10），同是罐裝飲料，前者茶味清香，荔枝味亦非常突出；後者帶有濃濃牛蒡味，感覺也不俗。
在微微寒的晚上，吃一頓藥膳料理，感覺真有點不一樣，總有種暖意在體內不斷流竄似的，哈哈！
Post
