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2024-06-10
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一早起身就是為了跟吃貨好友吃好西，好友預先預約了一間她非常喜愛的餐廳，超期待呀！我哋各自叫咗11貫+手卷的sushi set ,價錢$498已經包埋加一。深海池魚肉質肥美，脂厚鮮嫩富油香，魚油甘香細膩，油分豐富。魷魚海膽入口鮮味爆發，魷魚切成絲狀口感軟綿，海膽甘香綿滑，兩者配合更加鮮甜美味。池魚魚身飽滿，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，食落非常鮮甜爽口。平政魚入口有淡淡煙燻香氣，肉質結實味道清甜。粒貝師傅輕拍過令肉質比較爽口，面頭灑上橘子汁，食落爽彈有咬口，帶淡淡海水味。醬油漬赤身赤身吞拿魚嘅鮮味加上醬油嘅鹹香，令魚味更加濃郁，加上芥末籽的味道豐富了魚肉鮮味。北海道赤海膽鮮甜的海膽與海水鹹味交織在一起，簡直是味蕾的最高享受！鰆魚鰆魚用上日本備長炭燒過炭香味俱全，面頭放上山葵漬，辛辣的味道帶起了魚肉的甜味，肉質柔軟可口。蔥拖羅蓉手卷入口即溶嘅拖羅蓉，充滿層次口感，加入蔥花除了增加口感外，可以平衡拖羅蓉的油脂感，魚香在口中爆發。而紫菜新鮮爽脆，一起放入口中真的好滿足。茶碗蒸內裏材料豐富，有魚肝、櫻花蝦、栗子、冬菇等等，蛋香味濃，所有食材的鮮味都滲入蒸蛋內。海鮮清湯用上大蜆加其他海鮮煮成的清湯，味道
我哋各自叫咗11貫+手卷的sushi set ,價錢$498已經包埋加一。
深海池魚
肉質肥美，脂厚鮮嫩富油香，魚油甘香細膩，油分豐富。
魷魚海膽
入口鮮味爆發，魷魚切成絲狀口感軟綿，海膽甘香綿滑，兩者配合更加鮮甜美味。
池魚
魚身飽滿，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，食落非常鮮甜爽口。
平政魚
入口有淡淡煙燻香氣，肉質結實味道清甜。
粒貝
師傅輕拍過令肉質比較爽口，面頭灑上橘子汁，食落爽彈有咬口，帶淡淡海水味。
醬油漬赤身
赤身吞拿魚嘅鮮味加上醬油嘅鹹香，令魚味更加濃郁，加上芥末籽的味道豐富了魚肉鮮味。
北海道赤海膽
鮮甜的海膽與海水鹹味交織在一起，簡直是味蕾的最高享受！
鰆魚
鰆魚用上日本備長炭燒過炭香味俱全，面頭放上山葵漬，辛辣的味道帶起了魚肉的甜味，肉質柔軟可口。
蔥拖羅蓉手卷
入口即溶嘅拖羅蓉，充滿層次口感，加入蔥花除了增加口感外，可以平衡拖羅蓉的油脂感，魚香在口中爆發。而紫菜新鮮爽脆，一起放入口中真的好滿足。
茶碗蒸
內裏材料豐富，有魚肝、櫻花蝦、栗子、冬菇等等，蛋香味濃，所有食材的鮮味都滲入蒸蛋內。
海鮮清湯
用上大蜆加其他海鮮煮成的清湯，味道鮮甜清香，飲完整個人都暖暖的。
甜品
益力多雪糕，入口酸酸甜甜，味道清新。
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