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2012-12-10
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- 餓羊現身 - 打夏季起饞羊，好不容易盼到天涼，「餓」羊的苦日子終告一段落，即相約同樣嗜羊的食友「解放」去 。可恨「羊筋」一旦被挑，實在迫不及待 ，於〈開飯〉尋到這家位於大角嘴博文街的小店，為的正是坊間不常見的羊肉漢堡。在門外探頭探腦之際，老闆娘 (？) 快步出來「迎賓」：「午餐有漢堡沙律意粉等，進來試試吧！」我進店去，一名貌似「熟客」的菲籍女子尾隨──她完全不看餐牌，一口氣點了數人份量的餐點，外帶。二人談笑間，我拿起擱在櫃台上的菜單「研究」起來：主打四款漢堡 (安格斯牛肉、和風魚柳、烤野菌雜菜及脆皮燒腩) 一款熱狗；而我心儀的羊肉漢堡，與燒辣雞漢堡則是新推出口味。另意粉、沙律、小吃、甜點等，每項只三兩款，貴精不貴多 。每天限售十個的燒腩漢堡最叫人躍躍欲試，單張介紹配料有焦糖洋蔥、青瓜和蘋果醬，均是我喜歡的食材 。但我毋忘此行目的，堅持初衷，點了一客羊肉漢堡 ($45)，跟餐 (加 $15，可選薯條或田園沙律、是日餐湯或汽水)。一個漢堡套餐索價六十，不便宜，只算合理。 (拜託這兒不是中環等區啊 )是日餐湯為南瓜湯。以紙杯盛載，湯色金黃，一圈忌廉，幾星蕃茜載浮載沉。拌勻後一呷，稠度尚可
打夏季起饞羊，好不容易盼到天涼，「餓」羊的苦日子終告一段落，即相約同樣嗜羊的食友「解放」去 。可恨「羊筋」一旦被挑，實在迫不及待 ，於〈開飯〉尋到這家位於大角嘴博文街的小店，為的正是坊間不常見的羊肉漢堡。
在門外探頭探腦之際，老闆娘 (？) 快步出來「迎賓」：「午餐有漢堡沙律意粉等，進來試試吧！」我進店去，一名貌似「熟客」的菲籍女子尾隨──她完全不看餐牌，一口氣點了數人份量的餐點，外帶。二人談笑間，我拿起擱在櫃台上的菜單「研究」起來：
主打四款漢堡 (安格斯牛肉、和風魚柳、烤野菌雜菜及脆皮燒腩) 一款熱狗；而我心儀的羊肉漢堡，與燒辣雞漢堡則是新推出口味。另意粉、沙律、小吃、甜點等，每項只三兩款，貴精不貴多 。每天限售十個的燒腩漢堡最叫人躍躍欲試，單張介紹配料有焦糖洋蔥、青瓜和蘋果醬，均是我喜歡的食材 。但我毋忘此行目的，堅持初衷，點了一客羊肉漢堡 ($45)，跟餐 (加 $15，可選薯條或田園沙律、是日餐湯或汽水)。一個漢堡套餐索價六十，不便宜，只算合理。 (拜託這兒不是中環等區啊 )
是日餐湯為南瓜湯。以紙杯盛載，湯色金黃，一圈忌廉，幾星蕃茜載浮載沉。拌勻後一呷，稠度尚可，惜沒有湯料 (一件半塊南瓜也好嘛 )。鹹淡適中，南瓜味道天然純粹，可加些蔬菜如洋蔥、甘筍等同煮，增添層次 (還是加了？我嘗不到 )。在家熬此湯愛撒丁點綜合香料 (Allspice)，特香。眼前不差的，稍嫌單調而已。
薯條即炸沒啥希奇，勝在厚切，且刻意保留少許薯皮，像美式炸薯角。薯味濃郁，香脆燙口，端的沒話說 ！美中不足是蘸醬只有茄汁，若搭配莎莎醬 (Salsa Roja，我不肯定中文譯名，就是以蕃茄紅辣椒洋蔥大蒜等調配而成的墨西哥式醬汁)，風味定必更上一層樓…… (哼，人心不足蛇吞象 )
噢 ，白蠟紙包觸手微溫，內心立馬興起「退貨」念頭，彈指間又改變主意。對，我就是一副莫名其妙拗脾氣，就是要一睹你「真相」恁地 ：芝蔴麪包皺巴巴，羊肉漢堡圓圓厚厚，上鋪酸甜小黃瓜，下墊蕃茄和西生菜，白色汁醬乃混了薄荷碎的沙律醬。
張口咬下，麪包烘得不夠熱，加上菜蔬冰涼 (直接從冰箱取出麼？)，連帶即煎羊漢堡熱度打折，扣分 ！肉約八分熟，正是我平素要求。鬆滑、肉汁充沛，羊味明顯而溫和，「羊行」淺者大概稱善了 。久未沾羊，期許太深，試問小羶如何能滿足我饕餮般味蕾 ？選料方面，芝蔴麪包沒驚喜，宜採用英式鬆餅 (老麥豬柳漢堡那種) 或意式拖鞋包。另新鮮青瓜較蕃茄清新，與薄荷寒香更對味兒。嗯……大體來說算美味的，是我嘴刁罷了。
儘管此行「欲求」未滿 (嘻，語意好不曖昧 )，為了風評甚佳的限量版燒腩漢堡、洋蔥圈、香蕉拖肥批等──
I’ll be back！
P.S. 同桌男女食客均點波蛋卡邦尼亞扁意粉 ($45，午餐附蒜茸包及湯╱茶)，賣相吸引。男客離店前不忘向老闆娘讚美一番，估摸著水準不賴。
Other Info. :
店真的小，只有十個座位，但不侷促。裝潢簡約明亮，氛圍舒適。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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