金記冰室 (Closed)

中秋前夕，婆婆突然想吃金腿伍仁月餅，剛好我手拿著月餅卷，決定把半盒的金腿伍仁月餅送給婆婆。這盒金腿伍仁月餅來自金記冰室，拿的時候店員說：「你真幸運！金腿伍仁月餅已經所剩無幾了！」配上卡通漫畫的嫦娥畫案，跟傳統的月餅鐵盒有點不同。一盒四個的月餅相當「聚」手。金腿伍仁當然不能少的是金華火腿。當然更有瓜子仁、腰果、白芝麻、欖仁、杏仁、糯米粉等等。相當豐富的材料，切絲的金華火腿埋藏在月餅當中，有時見到他的蹤影，有時撲朔迷離，但每口都能吃到金華火腿的咸香。餅皮不算厚，但相當穩陣地把多樣餡料包在一起，吃到滿滿的果仁和金華火腿絲佈滿在月餅當中，材料豐富、而且很有嚼口。現在的月餅款式很多，傳統的在我們這個時代已經賣少見少，但傳統的月餅如伍仁依然是有市場的。