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2024-10-06
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這晚和家人晚飯，選了位於將軍澳澳南海岸MONTEREY PLACE的DHYC Dim Sum Restaurant。店舖位置對於不是附近居民來說，是不容易找。問了商場customer service才知Donki旁邊有條不顯眼的通道通往店舖。穿過了通道之後，卻發現店舖坐擁的景觀不錯，望海的景觀，正正對著將軍澳跨灣大橋。平時飲茶🫖都可以自選喜歡的茶，DHYC茶位 ($15/位) 包的基本款是陳皮普洱茶，香片或壽眉之類需要加錢。或可加錢轉冷泡茶，整體茶款選擇充足。陳皮普洱茶的陳皮味清香不澀，普洱茶入口細滑，用透明的杯盛載，見到茶色清透。蘿蔔絲酥餅 ($42)的外層酥化不油膩，內餡盡是啖啖清甜蘿蔔絲。焗叉燒包 ($38)的酥皮外層香脆，叉燒帶蜜甜又不肥膩。菜苗餃 ($42)大隻飽滿，充滿彈牙的蝦仁及鮮嫩菜苗。餃皮晶瑩， 厚薄適中。鳳爪 ($32) 大隻爽口，又夠入味，帶點微辣，幾惹味。蒜蓉粉絲蒸鮮魷 ($48)是我們encore的點心之一！鮮魷的熟度剛好，新鮮爽脆，充滿蒜蓉香，粉絲吸滿蒜蓉醬汁，十分美味！鮮蝦脆米網腸粉 ($48)，腸粉透薄，內裡包著脆口的脆米及彈牙蝦仁，惟味道比較清淡。牛肉
平時飲茶🫖都可以自選喜歡的茶，DHYC茶位 ($15/位) 包的基本款是陳皮普洱茶，香片或壽眉之類需要加錢。或可加錢轉冷泡茶，整體茶款選擇充足。
陳皮普洱茶的陳皮味清香不澀，普洱茶入口細滑，用透明的杯盛載，見到茶色清透。
蘿蔔絲酥餅 ($42)的外層酥化不油膩，內餡盡是啖啖清甜蘿蔔絲。焗叉燒包 ($38)的酥皮外層香脆，叉燒帶蜜甜又不肥膩。
菜苗餃 ($42)大隻飽滿，充滿彈牙的蝦仁及鮮嫩菜苗。餃皮晶瑩， 厚薄適中。鳳爪 ($32) 大隻爽口，又夠入味，帶點微辣，幾惹味。
蒜蓉粉絲蒸鮮魷
$48
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鮮蝦脆米網腸粉
$48
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牛肉球
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鵪鶉蛋松露燒賣
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招牌炒飯
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竹炭奶皇包
$42
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窩貼蝦多士
$88
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食物質素俱佳，加上舒適的用餐環境，有別於一般酒樓或點心店的嘈雜，即使價錢略貴，偶爾來嘆茶亦無妨。
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