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2008-09-27
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吃過兩樣開胃小吃，已經非常肚餓，訂了位，約七時去到即可入坐，見只有四五枱的食客，並無食評說的爆滿情況，因為要等人，所以七時半才點菜，其間食客越來越多，不一會已接近爆滿，而且侍應並沒有催促點菜。因為第一次來，所以我們點了一個八百多元的套餐，這樣便可試不同款式的菜式，套餐有乳豬三拼盤、蟹伕冬茸羹、家鄉炒斑球、脆皮炸子雞、鍋貼大明蝦、螺片時蔬和甜品。乳豬三拼盤：三拼有乳豬、燒骨、生腸和海蜇(可說是四拼)。乳豬，皮脆、肉滑又不會過肥，還熱辣辣的，正；燒骨，普通燒骨；生腸，好久沒吃過了，超爽口又甜甜的和咸咸的，不會太淡，掂~~；海蜇，彈牙，夠味，不會過酸，不過太少，不夠吃。蟹肉冬茸羹：稀稠適中，有足夠的冬瓜茸，不過咸了一些和配料太少。家鄉炒斑球：大碟，魚塊多，配以瓜、雲耳、洋蔥一起炒，魚新鮮夠厚夠滑，可是味道重了一些，不過味道尚算ok。脆皮炸子雞：一整隻，新鮮炸起，皮香脆肉又滑，咸味適中，即使雞胸位也不會「o鞋」，加少少檸檬汁，好好味。鍋貼大明蝦：即是蝦多士，一碟八件，蝦夠大隻、新鮮，不過個人認為多士比較油，不夠熱，較失望的一道菜。螺片時蔬：油光滿面的生菜，配以過稠的獻汁，吃得不多。因為不夠飽，
吃過兩樣開胃小吃，已經非常肚餓，訂了位，約七時去到即可入坐，見只有四五枱的食客，並無食評說的爆滿情況，因為要等人，所以七時半才點菜，其間食客越來越多，不一會已接近爆滿，而且侍應並沒有催促點菜。因為第一次來，所以我們點了一個八百多元的套餐，這樣便可試不同款式的菜式，套餐有乳豬三拼盤、蟹伕冬茸羹、家鄉炒斑球、脆皮炸子雞、鍋貼大明蝦、螺片時蔬和甜品。
乳豬三拼盤：三拼有乳豬、燒骨、生腸和海蜇(可說是四拼)。乳豬，皮脆、肉滑又不會過肥，還熱辣辣的，正；燒骨，普通燒骨；生腸，好久沒吃過了，超爽口又甜甜的和咸咸的，不會太淡，掂~~；海蜇，彈牙，夠味，不會過酸，不過太少，不夠吃。
蟹肉冬茸羹：稀稠適中，有足夠的冬瓜茸，不過咸了一些和配料太少。
家鄉炒斑球：大碟，魚塊多，配以瓜、雲耳、洋蔥一起炒，魚新鮮夠厚夠滑，可是味道重了一些，不過味道尚算ok。
脆皮炸子雞：一整隻，新鮮炸起，皮香脆肉又滑，咸味適中，即使雞胸位也不會「o鞋」，加少少檸檬汁，好好味。
鍋貼大明蝦：即是蝦多士，一碟八件，蝦夠大隻、新鮮，不過個人認為多士比較油，不夠熱，較失望的一道菜。
螺片時蔬：油光滿面的生菜，配以過稠的獻汁，吃得不多。
因為不夠飽，所以再點一個大良少鮮奶，不過等了很久也沒來，於是追問，聽他們的語氣應該漏了單，隨後不一會，菜便上來。
大良少鮮奶：一上枱，未吃已見到炒得過了火，一口吃下，「o鞋」是一定的，但過咸的味道真是意想不到，而且沒有奶味，是否忘了落鮮奶？怎樣說這也是招牌菜，不要這樣拆自己招牌吧。
甜品：沒吃，不評。
其實，這是慶祝生日的晚飯，它們沒有收我們切餅費，並主動問我們用不用替我們切餅，一讚他們的主動性。
這頓晚飯，菜式味道好壞參半，不過整體仍然不錯。有些比較難吃到的菜式，都可以在這裡找到，有機會的話我會再來試其他特色菜式。
結賬時，它們把鄰枱的一道菜加到我們的單上，幸好被我們發現。
可能是對此食肆期望大了一點，所以吃後有一點點失望。七個人，一千二百多元，個人覺得偏貴。
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