1981 創作藝術餐廳 (Closed)

次次都燒雞，當然今次都唔例外，不過還試了凱薩沙律，份量頗大碟，沙律上有一隻溫玉與糖心之間嘅蛋，但唔捨得整爛佢，所以冇混合沙律進食，鹹鹹薄薄脆口嘅煙肉碎片，有辣味沙甸魚肉，能惹味配搭沙律菜，清爽得黎又好夾。燒雞配飯，有焗至脆口嘅羽衣甘藍做配菜，之前就在此第一次接觸這有益食物，之後自己亦會焗羽衣甘藍做健康零食，口感似紫菜，帶有微微苦味。雞皮剧出脆嘅聲音，足有半隻雞份量，肉嫩滑無比兼有肉汁個人覺得味道比較淡口，灑少許岩鹽提升味道超哂班。