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2018-01-25
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今日收工同另一半去了中環玩AIA的嘉年華，之後便出尖沙咀找吃的，鐵路上找不少選擇，最後決定一試立食壽司。等有位時可以選擇定心水壽司。師傅即做壽司，我們就企定定等食。先上吞拿魚，的確新鮮，雖然有點根。左口魚邊就一般。三文魚腩夠肥，甘香。鯛魚肉本身無咩味，要靠點醬料。帶子選火炙可以減少“漏”的感覺，不失肥美又可以帶點燒香味。三文魚盛合可以試晒多款三文魚做法，喜歡三文魚必點，當中中間的辣三文魚軍艦十分野味。最後三文魚籽手卷是小弟最喜歡的，豐富的三文魚籽的味道濃郁，絕對齒頰留香。立食適合時間緊缺而又想食到不錯食材的客人，價錢中上，份量偏少，店舖位置可容納12人左右，上菜算快，而且唔夠食可隨時加單，的確有點風味，今次只食了七八成飽，因為一心想過對面試食雞翼，所以留了點胃口，希望有緣再來立食。
等有位時可以選擇定心水壽司。
師傅即做壽司，我們就企定定等食。
本鮪赤身壽司（吞拿魚）
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先上吞拿魚，的確新鮮，雖然有點根。
火炙左口魚邊壽司
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左口魚邊就一般。
三文魚腩壽司
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三文魚腩夠肥，甘香。
日本真鯛壽司
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鯛魚肉本身無咩味，要靠點醬料。
火炙北海道帶子壽司
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帶子選火炙可以減少“漏”的感覺，不失肥美又可以帶點燒香味。
特選三文魚盛合
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三文魚盛合可以試晒多款三文魚做法，喜歡三文魚必點，當中中間的辣三文魚軍艦十分野味。
三文魚籽手卷
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最後三文魚籽手卷是小弟最喜歡的，豐富的三文魚籽的味道濃郁，絕對齒頰留香。
立食適合時間緊缺而又想食到不錯食材的客人，價錢中上，份量偏少，店舖位置可容納12人左右，上菜算快，而且唔夠食可隨時加單，的確有點風味，今次只食了七八成飽，因為一心想過對面試食雞翼，所以留了點胃口，希望有緣再來立食。
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