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2020-09-23
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星期一下午我在「旺角港鐵站」外賣自取購買「咖喱牛腩飯」之前，先在「葵芳」「葵涌廣場」裡面，光顧位於「葵涌廣場」三樓位置的燒烤小食食品店「態度」。由於我早已經在其他網站和網頁知道，原來「態度」裡面的負責燒烤小食的廚房師傅，曾經在法國菜餐廳裡面，有相關製作法國菜食品的經驗，令我對我選擇「態度」的「燒雞扒片」，和「燒茄子」食品有了期望。由於「態度」已經在食店門口收銀櫃檯，和廚房之間加插了一層布簾，所以食客想看到「態度」實際製作法國風燒烤食品過程也不容易，更遑論是想拍攝「態度」廚房實際製作食品狀況。「態度」廚房花了大約十分鐘，成功把「炸雞扒片」和「燒茄子」製作完成，所有食品被放置在一個硬身和夾層的外賣紙盒裡面，再放在一個手挽袋裡面，送到我的手上。我收到「態度」的「炸雞扒片」和「燒茄子」食品之後，再嘗試坐巴士到「旺角」。怎料期間「旺角」有集會活動，有大量警察在「旺角」和「太子」布防，我等候了很長時間才去到「旺角」。然後我在「旺角港鐵站」大堂裡面購買完外賣自取食品「咖喱牛腩飯」之後，馬上坐港鐵返回「彩虹」，再儘快坐上小巴，立刻返回「西貢」。雖然經過不長不短的時間折騰，但是「態度」外賣盒裡面的「燒雞
由於我早已經在其他網站和網頁知道，原來「態度」裡面的負責燒烤小食的廚房師傅，曾經在法國菜餐廳裡面，有相關製作法國菜食品的經驗，令我對我選擇「態度」的「燒雞扒片」，和「燒茄子」食品有了期望。
由於「態度」已經在食店門口收銀櫃檯，和廚房之間加插了一層布簾，所以食客想看到「態度」實際製作法國風燒烤食品過程也不容易，更遑論是想拍攝「態度」廚房實際製作食品狀況。
「態度」廚房花了大約十分鐘，成功把「炸雞扒片」和「燒茄子」製作完成，所有食品被放置在一個硬身和夾層的外賣紙盒裡面，再放在一個手挽袋裡面，送到我的手上。
我收到「態度」的「炸雞扒片」和「燒茄子」食品之後，再嘗試坐巴士到「旺角」。怎料期間「旺角」有集會活動，有大量警察在「旺角」和「太子」布防，我等候了很長時間才去到「旺角」。
然後我在「旺角港鐵站」大堂裡面購買完外賣自取食品「咖喱牛腩飯」之後，馬上坐港鐵返回「彩虹」，再儘快坐上小巴，立刻返回「西貢」。
雖然經過不長不短的時間折騰，但是「態度」外賣盒裡面的「燒雞扒片」和「燒茄子」，只是被我搬運過程期間而稍為被搖勻而已，「炸雞扒片」的雞肉實際口感，仍然沒有因此而變腍或變硬，仍然容易咬斷「燒雞扒片」。
由於「態度」廚房裡面的師傅，在製作「燒雞扒片」期間加入了調味料，所以我在「態度」「燒雞扒片」雞肉裡面，食到一陣陣香味。「燒雞扒片」裡面的疑似香味，感覺真的有點像「松露」油裡面的香味。
至於「態度」「燒雞扒片」裡面的實際鹹味程度，「態度」廚房師傅也沒有加太多鹽在「燒雞扒片」裡面，所以「燒雞扒片」實際鹹味程度尚算可以接受。
至於「態度」「燒茄子」則沒有「燒雞扒片」那麼好運了，「燒茄子」表面雖然也有香味，但是「燒茄子」外表沒有「燒雞扒片」那麼硬，「燒茄子」實際口感已經完全變腍，沒有「燒雞扒片」那麼彈牙了。
燒雞扒片
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燒茄子
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