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2024-03-28
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細雨綿綿氣溫又再驟降,屋企自己整下暖笠笠嘅鍋物最好不過。配以幾款漬物下酒菜,特登係呢set清酒當中率先試下香氣清新,入口旨味濃郁的一款。介紹番,來自日本山形縣鶴岡市富士酒造榮光富士 GRAVITY 純米吟釀。呢款無濾過生原酒,選用出羽の里釀製,入口帶柔麗蘋果香氣,飲落甘甜不膩,清新怡人得黎,濃郁的旨味與食物,特別係煮過的鮟鱇魚肝、自製爽彈蝦丸、熒光魷魚等夾得好舒服、提鮮、成個觀感fit曬!飲完唔夠喉,應酒友要求開埋呢set酒另外兩支:白鷺之城 米搗水車 龜之尾 純米酒 生酛。飲後感:米香米味豐鬱,帶乳酸感旨味較出色。七福神 超辛口 純米酒。果實香沉穩有層次,口感圓潤又帶點旨味,辛口感覺亦係食物的最佳拍檔!
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