麥文記麵家

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這日突然想念起雲吞麵的味道，於是便走到其中一家本地雲吞麵老店麥文記來碗雲吞麵。麥文記就位於澳牛旁的白加士街上。店內光猛，座位雖然有點逼，但枱面和地下等都打理得乾淨企理。無所謂吧，反正來到這裡都是食碗麵就走，不會在此慢慢hea。（店員亦不會容許，哈哈） 雲吞麵在落單後很快就送到。依足傳統麵店的做法，雲吞在麵的下面，以防麵被湯浸淋。咬一口幼麵，質感爽彈，鹼水味只是十分淡淡的。而雲吞，蝦肉爽甜，一啖一粒。加上帶著大地魚香的清湯，很香港的味道。讓人吃得滿意的一碗雲吞麵。