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2017-11-06
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最近，聽朋友講，位於西環海味街，港島太平洋酒店的 <中西∙環 Centre Street Kitchen> 推出「重現香江歡樂大笪地」主題自助晚餐 $388/位！聽起來，抵食又有特色！ 有見及此！一於相約好姊妹平日晚一齊去吧！當我搭扶手電梯上到酒店大堂，見到人力車及歡樂大笪地的背景板，未到先有驚喜！供應：海鮮 (螺、蟹腳、龍蝦、蝦、蜆及青口)、即煮每日新鮮海鮮、沙律、刺身壽司、熱盤、薄餅、串燒、甜品...等！主題美食：避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、碗仔翅、雞蛋仔及砵仔糕...等！ 還有可口可樂！桌上備有餐墊紙、餐具、紙巾及食用較剪。自助餐包紅酒或白酒一杯，我們不飲酒！我們拿了懷舊支裝可樂！自己炮製檸樂吧！第一碟：蟹肉鵝肝焗響螺、茄汁龍利柳、沙嗲串燒蟹肉鵝肝焗響螺：整個響螺滿載蟹肉及鵝肝，以咖哩調味，加入洋蔥，充滿風味！ 豐富了味道層次及口感分明！茄汁龍利柳：香煎至金黃色的龍利柳，香口軟身，配上茄汁酸香醒胃！雞肉沙嗲串燒：雞肉沙嗲串燒肉香濃，沙嗲汁惹味微辣！卻是不夠熱，恐怕是放置盤上沒有任何蓋子蓋上！第二碟：避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、炒麵避風塘炒蟹：香辣惹味！蟹鉗肉厚，提升鮮美又食得
當我搭扶手電梯上到酒店大堂，見到人力車及歡樂大笪地的背景板，未到先有驚喜！供應：海鮮 (螺、蟹腳、龍蝦、蝦、蜆及青口)、即煮每日新鮮海鮮、沙律、刺身壽司、熱盤、薄餅、串燒、甜品...等！
主題美食：避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、碗仔翅、雞蛋仔及砵仔糕...等！ 還有可口可樂！
桌上備有餐墊紙、餐具、紙巾及食用較剪。
自助餐包紅酒或白酒一杯，我們不飲酒！我們拿了懷舊支裝可樂！自己炮製檸樂吧！
第一碟：蟹肉鵝肝焗響螺、茄汁龍利柳、沙嗲串燒
蟹肉鵝肝焗響螺：整個響螺滿載蟹肉及鵝肝，以咖哩調味，加入洋蔥，充滿風味！ 豐富了味道層次及口感分明！
蟹肉鵝肝焗響螺
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茄汁龍利柳：香煎至金黃色的龍利柳，香口軟身，配上茄汁酸香醒胃！
茄汁龍利柳
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雞肉沙嗲串燒
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避風塘炒蟹：香辣惹味！蟹鉗肉厚，提升鮮美又食得滋味！風味十足！
避風塘炒蟹
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豉椒炒蜆：香辣惹味有鑊氣！蜆肉有彈性富嚼感！
豉椒炒蜆
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炒麵
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燒帶子
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碗仔翅：調味很合大家胃口，長而幼身的肉絲、冬菇絲、木耳絲…好足料！
碗仔翅
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第四碟：海鮮 (蟹腳、龍蝦、蝦、蜆及青口) 海鮮類鮮甜味美！入口凍冰冰！
第五碟：黑松露雞蛋仔意想不到！連自助餐也有得食雞蛋仔，十分驚喜！ 而且有 6款口味，包括：原味、黑朱古力、芝味火腿、士多啤梨、綠茶、黑松露等！當晚，供應原味雞蛋仔及黑松露雞蛋仔！
現場即製，雞蛋仔飽滿香脆綿密，甜度恰到好處！黑松露味不突出，其蛋香反而掩蓋了一向給人菌味香濃的黑松露味！ 拿著獨食一底更過癮！
黑松露雞蛋仔
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第六碟：避風塘炒蝦 風味十足！略嫌蝦肉霉身，以濃味的調味掩蓋其腥味！
避風塘炒蝦
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避風塘炒瀨尿蝦
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奶黃水晶欖：水晶外層富彈性卻是厚身，奶黃餡不算甜！不過不失！
奶黃水晶欖
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砵仔糕：質感粉腍而缺乏彈性，口感不討好！
麥芽糖夾餅：香脆的梳打餅夾入麥芽糖，簡單而美味！重拾兒時回憶的味道！ 比其他甜品更有特色及合胃口！
店方供應 Movenpick 雪糕及 Dreyer's 雪條！意猶未盡之下，我也忍不住要食雪條！
Dreyer's mini matcha with brown sugar：迷你版脆皮雪條，就算食飽也食得落！ 朱古力脆皮外層，抹茶雪糕香滑，甜美動人！食完好滿足！
Dreyer's mini matcha with brown sugar
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近來，我發覺食大咗個胃！ 在這裡大吃大喝之後，我便捧住個肚走！ 其實食物選擇不算多，相對價錢合理！
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