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2024-12-20
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✨今日小弟終於要介紹中環SoHo石板街classic日式吧Bar de Luxe🤩✨其實大家日本東京就去得多銀座bar hopping飲bar得多就知有間勁嘢 ✨BAR HIGH FIVE✨由日本師父Ueno San 主理~~~其實佢喺香港都開咗分店🤩仲要喺中環石板街隔離H Code 樓上鋪🥰超方便一入到去就有bar host Joiz 招呼到bar枱位🥰難得soho有bar可以貼心招呼到bar 凳都幫你移埋so sweet首先就係一嚟有好穩陣嘅classics🥹本身飲開重身嘅又飲開泥煤whiskey就所以嗌咗杯景點經典調酒penincillin期間資深bartender (Patrick)仲介紹選用嘅基酒 (Laphroaig 原來有quarter cask😮有泥煤味至於仲保留咗酒精感！😍)再嚟就係間中有啲shot🤪😍(視乎當日brtender狀況~~~)有酒精冇酒精都有雖然我就簡單shot咗white rum同Ballantine whiskey但係都見到隔離枱女酒客好貼心安排咗shot士多啤梨liqueur🍓畀佢🥹低酒精得嚟好夾佢杯水果cocktail🍓🍹超貼心跟住就嗌咗杯Bij
其實大家日本東京就去得多銀座bar hopping飲bar得多就知有間勁嘢 ✨BAR HIGH FIVE✨
由日本師父Ueno San 主理~~~
其實佢喺香港都開咗分店🤩
仲要喺中環石板街隔離H Code 樓上鋪🥰超方便
一入到去就有bar host Joiz 招呼到bar枱位🥰
難得soho有bar可以貼心招呼到bar 凳都幫你移埋so sweet
首先就係一嚟有好穩陣嘅classics🥹
本身飲開重身嘅又飲開泥煤whiskey就所以嗌咗杯景點經典調酒penincillin
期間資深bartender (Patrick)仲介紹選用嘅基酒 (Laphroaig 原來有quarter cask😮有泥煤味至於仲保留咗酒精感！😍)
再嚟就係間中有啲shot🤪😍(視乎當日brtender狀況~~~)
有酒精冇酒精都有
雖然我就簡單shot咗white rum同Ballantine whiskey
但係都見到隔離枱女酒客好貼心安排咗shot士多啤梨liqueur🍓畀佢🥹
低酒精得嚟好夾佢杯水果cocktail🍓🍹超貼心
跟住就嗌咗杯Bijou (gin + sweet vermouth+ green Chartreuse)
難得呢度有Chartreuse呢支法國修道院限定嘅草藥herbal酒🥹🥹🥹真係有重又balanced又好飲！
Bijou (法文 jewel 珠寶)
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嘩真係夠重身得嚟夠好味
仲睇到啲負評覺得佢老細衰喺呢個局添🤗
但係其實Ueno san間中有親自過嚟traim啲local staff
平時啲staff都有畀心機練cocktail🥹
都真係一個好好relax再盡飲嘅bar🥹
又可以癲又可以係面梳化chill嘅局
真係難得中環soho有咁嘅咁正嘅bar
唔怪得之佢可以生存到今年8週年咁耐啦🥹
間中仲有其他世界各地bartender過嚟估guest shift添
難得有間喺香江嘅bar可以同銀座fight🥹而且有local bar隨和🥰🥰🥰
真係中環 中流砥柱
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