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2024-01-24
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宜家天氣好凍,收工只想食熱嘢,好耐冇食烤魚,今晚encore啦。黑糖桃膠鮮奶,黑糖味好濃厚,飲得出落咗鮮奶,桃膠煲制得好軟糯,好好飲。桂花蜂蜜(熱),落咗大量糖桂花,飲落唔會好甜,好重桂花味TIM。蒜泥白肉,白肉片得好薄身,白肉連著少少皮,食落彈牙爽口,醬汁偏酸辣,同白皮好夾,食多都唔會滯。川式芹菜牛肉紅油水餃,成碗睇落好辣,其實一D都唔辣。紅油食落好香,搭配埋芹菜牛肉餃一流。特色泡椒烤魚(海鱸魚),今日搭配蘿蔔,黑木耳同金菇三款配菜。海鱸魚一如既往啲好味,魚肉超級嫩滑,同埋冇骨,搭配埋泡椒汁,酸中帶點微辣。魚皮鎮落湯底,索曬湯汁味道,食到停唔落口。蘿蔔,金菇同烤魚湯都好夾,好似食咁酸辣火鍋。四川臘腸,我嘅最愛,臘腸肥瘦均勻,食落脆口鮮甜,唔錯。蟹肉棒,好似日本果款蟹列,蟹肉味好重唔會食到麵粉味,好食。
黑糖桃膠鮮奶,黑糖味好濃厚,飲得出落咗鮮奶,桃膠煲制得好軟糯,好好飲。
桂花蜂蜜(熱),落咗大量糖桂花,飲落唔會好甜,好重桂花味TIM。
蒜泥白肉,白肉片得好薄身,白肉連著少少皮,食落彈牙爽口,醬汁偏酸辣,同白皮好夾,食多都唔會滯。
川式芹菜牛肉紅油水餃,成碗睇落好辣,其實一D都唔辣。紅油食落好香,搭配埋芹菜牛肉餃一流。
特色泡椒烤魚(海鱸魚),今日搭配蘿蔔,黑木耳同金菇三款配菜。海鱸魚一如既往啲好味,魚肉超級嫩滑,同埋冇骨,搭配埋泡椒汁,酸中帶點微辣。魚皮鎮落湯底,索曬湯汁味道,食到停唔落口。蘿蔔,金菇同烤魚湯都好夾,好似食咁酸辣 火鍋。
四川臘腸,我嘅最愛,臘腸肥瘦均勻,食落脆口鮮甜,唔錯。
蟹肉棒,好似日本果款蟹列,蟹肉味好重唔會食到麵粉味,好食。
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