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香港歷史課
2016-04-04 2310 views
留在香港，有時候不要非常高消想，都可以食得特別一點！今次選擇了城中最有特色之一的老餐廳，上一課「美食」歷史課前往餐廳途中，已經看到懷舊霓虹燈，準備時光倒流五十年～一推開門，就有著「老西」的年長伙記招待，即時覺得時光倒留，似足當年的「番書仔」去高級餐廳吃西餐拍拖餐牌封面印著舊照片，介結自1860年至今的歷史甜蜜蜜 : 百多年前，一個美麗的誤會把甜蜜當作瑞士，一夕成經典；作為香港人，你同我都食豉油雞翼大！來到它的首創餐廳，一嚐真．香港雞翼，頭抽+冰糖+紹酒+香料等調配的醬汁，既鹹且甜，同香港一樣多層次！細味之下，還帶幾分感動Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)又一經典 : 平凡中見不平凡，又是一個香港的寫照。用料講究（新鮮河粉和牛冧肉）加上由三種老抽、生抽調配的秘方醬油同炒，雖然油到令立立，但喜歡香港味道的你一定無法抗拒。留意返:牛河分成瑞士汁版和普通版兩種選擇，此乃普通版（小妹再自行後點瑞士雞翼的汁，變相試足兩種）Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)香港故事 : 你可能有聽過瑞士雞翼的由來，但未必知道蝦多士有「雀肉」。原來在婆婆的年
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留在香港，有時候不要非常高消想，都可以食得特別一點！
今次選擇了城中最有特色之一的老餐廳，上一課「美食」歷史課
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 前往餐廳途中，已經看到懷舊霓虹燈，準備時光倒流五十年～
一推開門，就有著「老西」的年長伙記招待，即時覺得時光倒留，似足當年的「番書仔」去高級餐廳吃西餐拍拖
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 餐牌封面印著舊照片，介結自1860年至今的歷史
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太平館瑞士雞翼
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 甜蜜蜜 [太平館瑞士雞翼]: 百多年前，一個美麗的誤會把甜蜜當作瑞士，一夕成經典；作為香港人，你同我都食豉油雞翼大！來到它的首創餐廳，一嚐真．香港雞翼，頭抽+冰糖+紹酒+香料等調配的醬汁，既鹹且甜，同香港一樣多層次！細味之下，還帶幾分感動
Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮✮(5/5)
太平館干炒牛河
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 又一經典 [太平館干炒牛河]: 平凡中見不平凡，又是一個香港的寫照。用料講究（新鮮河粉和牛冧肉）加上由三種老抽、生抽調配的秘方醬油同炒，雖然油到令立立，但喜歡香港味道的你一定無法抗拒。
留意返:牛河分成瑞士汁版和普通版兩種選擇，此乃普通版（小妹再自行後點瑞士雞翼的汁，變相試足兩種）
Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)
雀肉大蝦多士
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 香港故事 [雀肉大蝦多士]: 你可能有聽過瑞士雞翼的由來，但未必知道蝦多士有「雀肉」。原來在婆婆的年代，鵝/鴨肝醬又叫雀肉，太平館Style把它們釀入多士，又上一課！
Peachy.foodie rating: ✮✮✮☆☆(3/5) (鮮味，但炸過火了)
太平館焗梳乎里]
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 隆重登場 [太平館焗梳乎里]: 聞名不如見面的超巨大梳乎里，為晚上寫下完美結尾。淡淡甜的蛋白味，比西式的空氣口感來得實在。充當蛋糕，許許願，望食神眷顧～
留意返: 即叫即焗，需時30分鐘
Peachy.foodie rating: ✮✮✮✮☆(4/5)
雪糕紅豆冰
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嗜甜的話配上懷舊[雪糕紅豆冰]就更開心

珍惜真．香港！

Other Info. : 晚上時段不設訂位，兩人平日前來幸好不用等候
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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