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2016-12-22
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雖然香港現在的天氣還是不算冷，但原來不知不覺已到了十二月。在經過地獄式工作後的一天假期，決定要遠離塵囂去找尋半天的零靜！今天和為食豬一起去了西貢食lunch，漫無頭緒的我們被這名字而吸引-'流落民間'。剛進店巳被橙黃色的牆身吸引，再加上特別別緻的吊燈，徬彿有種回到南法的感覺！由於是lunch time, 每張枱均有客人但也不會令人有焗促和嘈吵的感覺！這餐廳午餐的選擇不多，但菜式都是有心之作，不是一般隨處可見的款式，而且價錢相宜！我們㸃了湯及香煎尖吻鱸配紅波椒汁和白汁白菌雞肉繪墨汁麵，飲品方面選了熱奶茶和凍奶茶。飲品不用五分鐘便送到，是一貫的西式飲料，點了熱奶茶和凍奶茶，牛奶和糖分開另上。茶味相對於港式奶茶較淡，沒太大驚喜。是日餐湯是南瓜湯，分量不多但恰到好處。南瓜湯不會很水而且味道濃郁，湯十分柔滑軟綿綿，而且冬天是南瓜當做的季節，令此湯倍添入口回甘的感覺，令人印象難忘! 不會太鹹或太淡，而且賣相優雅，有點日式的味道！等了約10分鐘，我的香煎尖吻鱸配紅波椒汁來了！（其實它的名字十分橋口，我也想了想才讀到）看！它美得像一個藝術品！是典型的法國菜鋪排，看着那圍邊的綠色醬汁點綴便知道廚師是多麼
今天和為食豬一起去了西貢食lunch，漫無頭緒的我們被這名字而吸引-'流落民間'。
剛進店巳被橙黃色的牆身吸引，再加上特別別緻的吊燈，徬彿有種回到南法的感覺！
由於是lunch time, 每張枱均有客人但也不會令人有焗促和嘈吵的感覺！這餐廳午餐的選擇不多，但菜式都是有心之作，不是一般隨處可見的款式，而且價錢相宜！
我們㸃了湯及香煎尖吻鱸配紅波椒汁和白汁白菌雞肉繪墨汁麵，飲品方面選了熱奶茶和凍奶茶。飲品不用五分鐘便送到，是一貫的西式飲料，點了熱奶茶和凍奶茶，牛奶和糖分開另上。茶味相對於港式奶茶較淡，沒太大驚喜。
是日餐湯是南瓜湯，分量不多但恰到好處。南瓜湯不會很水而且味道濃郁，湯十分柔滑軟綿綿，而且冬天是南瓜當做的季節，令此湯倍添入口回甘的感覺，令人印象難忘! 不會太鹹或太淡，而且賣相優雅，有點日式的味道！
Soup of the day - 南瓜湯
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香煎尖吻鱸配紅波椒汁
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但其實更值得一提的是薯仔！！！有時候最能看見廚師功架的不是主角，反而是配菜！薯仔邊是焗得金黃色及帶點微焦，香脆可口但不會overcook, 時間的掌握非常重要！加上mustard咬一口會絕對令人回味無窮！有薯仔的甘甜又不會夾口，絕對不是一般的貨色。而且比很多大餐廳都要好吃！遺憾的是只有兩小件...
另一道是白汁白菌雞肉繪墨汁麵。此道菜的賣相十分清新，貫徹了法國簡約氣質但同時具備地中海的熱情奔放！墨魚麵不會過分軟身，是煙煙un un，白汁的忌廉味豐富且不會過鹹，不是罐頭的貨色！而且醬汁十分多，不用擔心吃到底會很乾。而番茄及豆瓜配菜顏色鮮艷及新鮮，爽脆可口。唯一失色的是雞肉有點鞋口，不知是故意的還是煮得太久...因為一般的歐洲菜都是煮得較熟...
白汁白菌雞肉繪墨汁麵
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