Video
Read full review
2020-07-30
654 views
坚持早起营业的咖啡馆啊，是那样可敬又可爱，街道再次寂静了，可你们依然在，你们是照亮我黯淡生活的光，是支撑着城市不可或缺的灵魂。·疫情再度爆发，也让我的活动范围再度缩小，好在我附近就有两家Black Sugar今年已经喝了不少次，没想到我没隔多久又来了。·Black Sugar水准一如既往在线，氛围肯定是何文田老店完胜，比后来两家分店更加充满社区感，服务十分亲切，对宠物也很友好。选址避开了嘈杂的商业区，立于悠然轻慢的林荫道旁，大片大片绸缎似的阳光给它铺染上一种静好之感。·结构十分独特，分成两个店面，隔壁铺面也是它家的座位区，不过跟吧台这边的店面隔着一段距离，并且还是半露天型，门前阔叶绿植掩映，仿佛一间可以惬意畅谈的客厅。室内的店面也很舒适，木制桌椅和暖色灯光让人感到踏实心安，萌趣的柴犬元素融入到了墙上的画、霓虹灯管和各种各样的周边产品中，装饰所呈现的尽是温馨，毫不苍白。·Black Sugar在独立咖啡馆中价格偏高，但是味道让你几乎没得毛病挑，并且一直稳扎稳打。轻食和烘焙各有数款选择，虽然种类不是特别多，但卖相和口味都很可，之前来Black Sugar只喝咖啡，这次终于试了试餐食，绝对不
·
疫情再度爆发，也让我的活动范围再度缩小，好在我附近就有两家Black Sugar今年已经喝了不少次，没想到我没隔多久又来了。
·
Black Sugar水准一如既往在线，氛围肯定是何文田老店完胜，比后来两家分店更加充满社区感，服务十分亲切，对宠物也很友好。选址避开了嘈杂的商业区，立于悠然轻慢的林荫道旁，大片大片绸缎似的阳光给它铺染上一种静好之感。
·
结构十分独特，分成两个店面，隔壁铺面也是它家的座位区，不过跟吧台这边的店面隔着一段距离，并且还是半露天型，门前阔叶绿植掩映，仿佛一间可以惬意畅谈的客厅。室内的店面也很舒适，木制桌椅和暖色灯光让人感到踏实心安，萌趣的柴犬元素融入到了墙上的画、霓虹灯管和各种各样的周边产品中，装饰所呈现的尽是温馨，毫不苍白。
·
Black Sugar在独立咖啡馆中价格偏高，但是味道让你几乎没得毛病挑，并且一直稳扎稳打。轻食和烘焙各有数款选择，虽然种类不是特别多，但卖相和口味都很可，之前来Black Sugar只喝咖啡，这次终于试了试餐食，绝对不赖！
·
【燕麦奶澳白】，黑糖的意式是让我念念不忘的味道，这次要了大杯再额外加一份浓缩喝到爽！一位咖啡师在咖啡机后加热燕麦奶，另一位站在吧台外接过奶缸和搪瓷杯直接拉花，这个配合，看似随意却又好潇洒！用奶咖来演绎这款拼配的方式极好，均衡、醇厚、饱满、几乎无酸感，个个戳中我的心头好。奶泡薄而有力，顺滑的口感中析出燕麦奶的浓郁香气，回甘微甜而持续，无需多言的迅速空杯和满怀欣喜，这就是我向往的澳白！
·
【Hand Drip】，手冲有60/80/100三个价位，60港币的我还能勉强喝一杯，根据我自己的喜好选豆子，闻到香气的那一刻就确认它味道的动人。刚入口时伴随着香醇的烤坚果风味和一点点烟熏感，静置片刻后渐渐渗出果酸味，口中如同含着多汁酸甜的梅子和红提，婉转得不得了！
·
【Tuna Melt Sandwich】，我要吹爆这个金枪鱼三明治！用Sourdough做三明治面包，热压过后香气逼人，韧度超足嚼劲满分。吞拿鱼沙律感受得到实实在在的鱼肉，跟芝士和面包完美地黏在一起，份量足得要溢出来。夹层的芝士融化，却又刚刚好没有烤焦，趁着热气腾腾不仅爆浆还能拉丝，大口咬下满满的罪恶感和幸福！
·
【Smoked Salmon Salad】，沙拉性价比不高就duck不必了，烟熏三文鱼和混合沙律菜品质都很新鲜，但是份量不多品种也太单调了吧，酱汁酸甜清新十分开胃，不过还是被我淋满了辣椒汁缓解重口味。
57 views
0 likes
0 comments
50 views
0 likes
0 comments
39 views
0 likes
0 comments
41 views
0 likes
0 comments
27 views
1 likes
0 comments
Post
