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2024-06-26
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之前家人係重慶食過朝天門，十分推薦，所以見到香港開左，就訂左個包房一齊試下！餐廳地點係中環蘭桂芳，好近地鐵站，大家收工過去都好方便🙆🏻♀️因為我地包左間房，所以除左火鍋外，重可以唱K添！好適合一大班朋友聚會👍🏻湯底可以揀3款，我地揀左一個麻辣湯，菌湯同蕃茄湯底🙆🏻♀️店員同我地講，呢3款湯底同大部分火鍋配料都係重慶直送，而且不加味精，我地加配料前試飲少少都飲到足料既鮮味👍🏻店員加湯都好細心，會用牌幫手擋一擋😆係配菜黎之前，我地點左啲小食，當中我非常推介紅糖爆醬糍粑！糍粑炸得外脆內軟，而且中間有紅糖，香脆又甜蜜😋另外，我地點左2壺飲品- 酸梅湯同百香果汁。2瓶都好濃郁，酸梅湯可以解膩，百香果果香又夠清新🥰而火鍋配料方面，其中一個令我好深刻既係鴨血。店員會由鴨血係液體狀態，冷鍋加入，因為咁樣鴨血既口感會更滑😋我地加左係麻辣湯，鴨血配麻辣冇得輸，好惹味！火鍋一定要加牛肉，所以我地點左手切頂級牛頸肉同玫瑰鮮牛舌😋兩樣都係好睇又好食！牛頸肉會放係聖旨上送上，配合餐廳主題👍🏻牛舌擺成玫瑰，相當有心思🌹兩款肉既雪花分佈都好平均，食落唔會硬，肉味都好濃，所以唔怕比湯底蓋過牛味👍🏻另一個推介係冰川鵝腸，
湯底可以揀3款，我地揀左一個麻辣湯，菌湯同蕃茄湯底🙆🏻♀️店員同我地講，呢3款湯底同大部分火鍋配料都係重慶直送，而且不加味精，我地加配料前試飲少少都飲到足料既鮮味👍🏻店員加湯都好細心，會用牌幫手擋一擋😆
係配菜黎之前，我地點左啲小食，當中我非常推介紅糖爆醬糍粑！糍粑炸得外脆內軟，而且中間有紅糖，香脆又甜蜜😋
另外，我地點左2壺飲品- 酸梅湯同百香果汁。2瓶都好濃郁，酸梅湯可以解膩，百香果果香又夠清新🥰
而火鍋配料方面，其中一個令我好深刻既係鴨血。店員會由鴨血係液體狀態，冷鍋加入，因為咁樣鴨血既口感會更滑😋我地加左係麻辣湯，鴨血配麻辣冇得輸，好惹味！
火鍋一定要加牛肉，所以我地點左手切頂級牛頸肉同玫瑰鮮牛舌😋兩樣都係好睇又好食！牛頸肉會放係聖旨上送上，配合餐廳主題👍🏻牛舌擺成玫瑰，相當有心思🌹兩款肉既雪花分佈都好平均，食落唔會硬，肉味都好濃，所以唔怕比湯底蓋過牛味👍🏻
另一個推介係冰川鵝腸，店員會講解大概煮幾耐，我哋跟佢建議嘅時間煮，鵝腸真係一啲都唔老，好爽口，亦好掛湯，我最鍾意配菌湯，更突顯佢嘅鮮味🥰
手打黑虎鮮蝦滑我都好鍾意，手打黑虎鮮蝦滑係我另一個推介，上菜好精緻，可以一人一粒，食落好彈牙，蝦嘅鮮味好濃郁🤤
魚片亦好適合火鍋，所以我哋點咗份脆鯇片。鯇片上菜時賣相亦十分精美，食落一啲都唔腥，食得出好新鮮😎
家人食完都好滿意呢一餐，大家都覺得物超所值，款式又多，又有娛樂，相信我哋屋企又多咗一個飯堂🤣
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