煙燻玉子燒 (Closed)

據本人所知的玉子燒，日本家庭料理，特別之處為把蛋捲成多層，形成豐富口感，內裡成半熟狀態，軟熟而不失口感，光是想起來口水已經流出來了。原味永遠最能品嚐出店鋪的水準，原味才是王道，所以我當然選擇原味。 等了大約5分鐘左右，期待已久的玉子燒終於登場了，但在此時，店員提醒要多焗2分鐘。2分鐘後，把上蓋掀起一陣煙煄炸彈把香氣炸入我的鼻腔，每吃一口蛋捲都充滿煙煄的香味，雖然口感並沒有日式玉子燒的口感，可能是因為並不是由多層構成，也不是捲積而成，,但其蛋味與煙煄味已成一種特別濃厚的味道。如果說日式玉子燒是清甜可口，那這裡的煙煄玉子燒就是濃烈的炸彈。雖然就個人而言比較喜歡傳統日式玉子燒，但這港式煙煄玉子燒也不失為一佳品，要是本人之前沒有於日本居酒屋品嚐過傳統日子燒，此美食絕對是第一蛋類料理。 另外，嚐試了朋友的櫻花蝦玉子燒，雖然味道被蝦味奪走了一大半，煙煄與蛋味已所剩無己，但如果喜歡吃蝦的朋友，也不失為一佳品。