Video
Read full review
2023-05-07
3774 views
收藏这家店的时候三款面都还是98，来吃的时候发现竟然已经涨到了115。价格放在全城都算贵，这一路高歌猛进的价格真是比我还有进取心。·卖的种类很少，三款主食两款小食，汤喇沙和干喇沙的配料还很相似，非常治愈选择困难。上菜很速度，态度很亲切，餐具很别致，第二次还幸运成为了当天打烊前最后一位客人。一刷时吃不下吐司了，二刷时吐司又卖完了，专门为咖椰吐司执着地跑了第三次。·【Laksa Lemak】【Dry Laksa】追求汤底滋味的，请点汤喇沙，追求面条口感的，干喇沙更合适。调味确实有两下子，但份量实在难以满意，虽然可以免费加面，但汤底不够也没必要了。·娘惹喇沙名不虚传，鸡浓汤十分惊艳，鲜浓中带着沁人心脾、仿佛有穿透力的椰浆香气，温暖浓厚的滋味浸润着肺腑，恨不得端起碗喝个底朝天。用的是圆溜溜的粗米粉，爽滑柔韧度不错，但令人印象不深，切成条状的鱼饼咸香弹牙，其余配料就正常水准。·干拌喇沙搭配的是质地更浓稠、接近gravy的浓汁，鲜甜芬芳的滋味先是被浓缩，又在迅速拌匀后热腾腾地释放。酱汁再给多一些就更过瘾了，整体比起汤喇沙还是清淡了一丢丢。银针粉造型挺乖巧的，嚼劲也跟一般粉面不同，有着一丝独特的糯性
·
卖的种类很少，三款主食两款小食，汤喇沙和干喇沙的配料还很相似，非常治愈选择困难。上菜很速度，态度很亲切，餐具很别致，第二次还幸运成为了当天打烊前最后一位客人。一刷时吃不下吐司了，二刷时吐司又卖完了，专门为咖椰吐司执着地跑了第三次。
·
【Laksa Lemak】【Dry Laksa】追求汤底滋味的，请点汤喇沙，追求面条口感的，干喇沙更合适。调味确实有两下子，但份量实在难以满意，虽然可以免费加面，但汤底不够也没必要了。
·
娘惹喇沙名不虚传，鸡浓汤十分惊艳，鲜浓中带着沁人心脾、仿佛有穿透力的椰浆香气，温暖浓厚的滋味浸润着肺腑，恨不得端起碗喝个底朝天。用的是圆溜溜的粗米粉，爽滑柔韧度不错，但令人印象不深，切成条状的鱼饼咸香弹牙，其余配料就正常水准。
·
干拌喇沙搭配的是质地更浓稠、接近gravy的浓汁，鲜甜芬芳的滋味先是被浓缩，又在迅速拌匀后热腾腾地释放。酱汁再给多一些就更过瘾了，整体比起汤喇沙还是清淡了一丢丢。银针粉造型挺乖巧的，嚼劲也跟一般粉面不同，有着一丝独特的糯性。
·
【咖椰吐司】表面烤出了像面包干那样的脆度，柔软的内芯又被幼滑的斑斓酱细细浸润，一块原本平平无奇的吐司瞬间得到了升华。
·
清凉细腻的斑斓酱很绝，带着淡淡的椰香和沁脾的植物香气，一口下去真感觉味蕾飘去了东南亚！这么神仙的面包抹酱只嫌抹得不够厚了。
·
【小金杯】这款在香港并不常见（Bibi & Baba关了之后好像很难找到好吃的娘惹菜了），小巧精致的开胃小食。比较适合一口一个，不然酥脆的外壳一咬开，馅料容易天女散花。
·
脆饼口感似薯片，托住满当当的胡萝卜颗粒、沙葛颗粒和碎豆腐干，切粒均匀细密，内馅清爽咸香、层次丰富，顶部点缀上一小块虾和甜辣酱的浓郁。
·
不知道是不是我的感觉，现在排队确实没有前几年人多了。不过能把寥寥几个Sku卖到这么经久不衰已经相当厉害，还是值得一吃。
51 views
0 likes
0 comments
53 views
0 likes
0 comments
158 views
1 likes
0 comments
66 views
0 likes
0 comments
65 views
0 likes
0 comments
54 views
0 likes
0 comments
136 views
0 likes
0 comments
31 views
0 likes
0 comments
Post
