至尊重慶雞煲 (堅拿道西) (Closed)

天氣冷最適合吃火鍋暖胃。既然要吃，何不嘆個惹味雞煲再加湯打邊爐？週日在銅鑼灣逛街，鵝頸橋下就有家至尊重慶雞煲可以滿足我們的願望全包價158任食兩小時真的很抵食，現在很多地方都要2字頭了~除了火鍋料，這裡有店製飲品和前菜，也是任食~罐裝飲品種類也不少，除了汽水也有茶。酒類每罐加5元。吃完火鍋後還有雪條“清熱”男友不能吃很辣，所以只叫了BB辣。醬汁很深色質感濃稠，散發陣陣香味讓人口水直流一上菜時已經滾好，所以拌勻就能吃，半隻雞的肉量比想像中多，斬得豪氣，大大件啖啖肉。肉質嫩滑，沒有雪藏味，只有特濃醬汁的鹹香味和微辣感，愈吃愈爽店家提議加湯前放水魷花膠等食材，讓它吸盡醬汁精華，吃時味道更濃。我特別點了豬皮，熟後醬汁味道好重，正~ 芝心丸是正方體可拉絲的那種，水魷爽，鯇片滑。非常高興他們家的美國肥牛並非膏多過肉，大大片鮮紅色的肉只有一點點脂肪，質素挺好的。熟後牛味頗濃，肉質軟滑，忍不住要叫多幾盤。豚肉較肥，但肉質挺爽，不會整口油的樣子。凍豆腐也是吸收醬汁用的，味道濃郁，不過要吃得小心不要燙到~ 厚切午餐肉原來是火鍋佳品，年糕煙靭有咬口。既然我們的湯那麼濃就不點公仔麵點烏冬啦~ 是原包未開封的上