米九十

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週末入馬灣探朋友，順便來「米九十」朝聖圢卡。門口的著名打卡位、店內的日系裝潢，設計得好靚，亦予人舒適之感。不過店面不大，座位有限，建議到訪前先預約會好一點。天婦羅分別可以選擇魚或牛肉，筆者選了炸魚，另外還有炸蠔、炸蝦和一堆野菜絲。天婦羅炸到非常香脆，就連魚尾、蝦尾都被炸至脆卜卜，可以一起吃掉。烏冬質感都頗煙韌，附有一片鳴門卷和腐皮。蛋糕體濕潤輕柔，中間忌廉混合了紅豆，甜度也是適中。不過茶香味就不太明顯。真材實料的使用丸久小山園宇治抹茶粉來沖調，雖然入口有少許草青味，但整體還是偏重奶味，茶味沒有很突出。然而用來沖調的牛奶質感頗為醇厚柔滑，撇除對茶味的要求，其實都幾好飲。