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2017-05-25
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朋友極力推薦位於銅鑼灣 渣甸中心的西餐大排檔给我，要我一定要去試！聽餐廳名字很特別！這晚相约朋友親身體驗一下……電梯直上七樓門一開即見懷舊黑白圖片 作裝飾的 牆壁， 更見大排檔招牌以紅籃色霓虹燈 交替闪動着，十分 耀眼！再 步入餐廳內 燈光柔和裝修實而不華，地方不算很大一枱一椅擺放整齊，有種輕鬆不拘謹的感覺，很舒服！ 輕鬆 舒服 除了環境，還有 員工 殷勤有禮 的服務態度更令人 有賓至如歸 的感受！看看menu還未決定吃什麼……這時候員工主動上前推介了一些菜式給我……嘩！首先出場的是~充滿海水味道的海鮮拼盤 $ 65 x 2 晶盈的冰粒上 是生蠔，蝦 ，蟶子刺身， 經調配的麵豉汁鲜帶子，磯煮鮑魚 等，每樣都色澤鮮明 非常新鮮！有驚喜！磯燒鮑夠入味， 爽中帶有嚼勁， 而這粒沐浴在 甜甜麵豉醬汁中的鮮帶子味道 更妙不可言……肉質細嫩，甜甜的醬汁令口感層次提升了……可不提這個香草醬汁，我太愛了！ 沾上计的 蟶子刺身，生蠔，蝦， 簡直就是錦上添花！好清新滋味呵！黑松露蘑菇湯 🍄🍄賣相不討好卻入口 香濃，碎菇粒滑脱脱濃稠 恰到好處 ， 蒜蓉包香軟鬆脆！'鮑魚雞扒 $ 269面層的 鮮鮑魚
電梯直上七樓門一開即見懷舊黑白圖片 作裝飾的 牆壁， 更見大排檔招牌以紅籃色霓虹燈 交替闪動着，十分 耀眼！再 步入餐廳內 燈光柔和裝修實而不華，地方不算很大一枱一椅擺放整齊，有種輕鬆不拘謹的感覺，很舒服！
輕鬆 舒服 除了環境，還有 員工 殷勤有禮 的服務態度更令人 有賓至如歸 的感受！
看看menu還未決定吃什麼……
這時候員工主動上前推介了一些菜式給我……
海鮮拼盤
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嘩！首先出場的是~充滿海水味道的海鮮
拼盤 $ 65 x 2
晶盈的冰粒上 是生蠔，蝦 ，蟶子刺身， 經調配的麵豉汁鲜帶子，磯煮鮑魚 等，每樣都色澤鮮明 非常新鮮！有驚喜！
磯燒鮑夠入味， 爽中帶有嚼勁， 而這粒沐浴在 甜甜麵豉醬汁中的鮮帶子味道 更妙不可言……肉質細嫩，甜甜的醬汁令口感層次提升了……
可不提這個香草醬汁，我太愛了！
沾上计的 蟶子刺身，生蠔，蝦， 簡
直就是錦上添花！好清新滋味呵！
黑松露蘑菇湯 🍄🍄
賣相不討好卻入口 香濃，碎菇粒滑脱脱濃稠 恰到好處 ， 蒜蓉包香軟鬆脆！
'鮑魚雞扒 $ 269
面層的 鮮鮑魚嫩滑， 雞扒肉質也细嫩與醬汁配合和諧……
第二道主菜出場了！ 燒黑毛豬 $ 298
暖暖的碟 盛載著這道菜， (通常高级餐廳才這般講究的細節) ，伴碟有菠蘿粒，還有一球很甜美的紫薯蓉 和粟米。
Order的時候叫了七成熟也擔心會太生，因為是豬肉，但員工表示這個黑毛豬是沒問題的，於是試試……
果然！切開呈現出粉红色好juicy 肉質鲜嫩，而外皮燒得焦香脆口隨着點點油脂甘香……好味呀！
別緻的 圓形匙羹 盛載 着的香草菠蘿粒清新香甜，配以黑毛豬一起吃 特别醒胃！很有心思的配搭！
两杯飲品也很满意！
白色的~ 濃濃椰香點點菠蘿清香， 口感滑滑！好味！
橙汁混和菠蘿汁很清新！
美食吃不停！漂亮的花邊圆蝶碟配上美麗生動的裝飾，原來是……菠蘿雪芭！
冰凍原味！為 這頓 豐富晚餐劃上了完美句號！👏👏👏👏
這 頓晚餐實在太滿足和太驚喜了！很享受啊！欣賞廚師的如此用心製作出優質菜式，更令我留下深刻印象 的是員工們的殷勤服务！朋友無介绍錯，是 一間有heart的餐廳 ！！
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